☆仕事の愚痴☆

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勇退

 今日、いや日付が変わったから、昨日会社の創業時の当時からいらした、相談役が勇退された。

生産本部長の時には、何回か説教もされたこともあったが、これも会社のことを思ってのことだ。結構な

年なのだが、会社のことを細かく把握していて、食パンのラインにもわざわざ来てくれて挨拶してくれ

た。自分は、いわゆる中途採用というか、最初はアルバイトでやっていたのだが、課長とかこの本部長が

社員にならないかと言ってくれた。「君は、もっと前に社員にしておけばよかった、パン学校とかに行か

せてもらって、もっともっと、勉強して、早く係長とか課長とかを目指しなさい。ここ2,3年一生懸命

頑張ればなれるから」とまで言ってくれた。っていうか、もったいない言葉である。でも反面、見てる人

はきちんと見てるんだなって少しうれしい気分にもなった。自分の仕事を評価してくれるなんて嬉しい限

りだ。その分給料も上がると、もっと頑張れるのだが。。。

検定試験本番

 今日は朝から検定試験があった。外気温がちょっと低めだったので、気をつけないといけないと思った

が、意外と捏ねあげ温度が上がってしまい、逆に少し冷やした感じだった。まあ、っ少し緊張はしたけれ

ど、特に目立った減点はなく多分大丈夫だと思う。ただ、受験者の中でどのくらいの順位かわからないけ

ど。。。3位以内なら賞状がくるみたいだけど。。。期待しないで結果を待とうと思う。ちなみに、自分

のおじさんは、左官の技能検定で銀賞をもらってる。ので多少はその血は流れてると思うけど。。。

(笑)受験者の中には緊張して、粉の量を測り間違えたり、分割重量を量り間違えて、生地が足りなくな

ったりするやつらがいた。今日は高さもあり、比容積も4・5以上あったので大丈夫だとは思うが

もう終わったことだから。。。ちょっとゆっくりして、また仕事頑張ろうかなって思う。たまに緊張感を

持って、物事に取り組むっていいことだと思った。

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今日も練習してきた。捏ねあげ温度や、生地の状態は良かったが、肝心の成型が失敗かも。。。味はい

いんだけど。本番は焼き加減がうまくいけばいいのだが



今夜は持って帰ってきたパンでチーズフォンデュにする予定!寒い夜はいいよね!!やけどに注意しな

がら、美味しく頂きます。

明日も練習

 明日も休みだけど、会社で検定試験の練習だ。。。とりあえず、明日が試験前の最後の練習になるから、焼き色だけ気をつけてがんばりたいと思う。また半日つぶれてしまう。。。

今日の成果 ケータイ投稿記事

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今日は会社で検定試験の練習を行った。3本焼いて彼女の友達にあげたらExcellentって言っていた。余計なものは何も入ってないから小麦本来の味がするんだよね

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