節約☆大人も子どももおいしいごはん。（＠離乳食レシピ研究所）

オーブンが…ヽ(；▽；)ノ

Sat, 23 Feb 2013 22:33:44 +0900

二、三日前から、レンジの調子が悪くて…。
調子が悪いというか、レンジ加熱すると隅っこから火花が出て…！

なんか付いたかなと思ってふいたりしたけどダメで。
やっぱちゃんとみてもらおうってことになり、今日修理に出しました。

オーブンもだけど、レンジがないのってなかなか辛い。。。

毎日の離乳食、しばらく楽できないや。

おいしいパンも食べたーい！

こんなのとか

こんなのとか。

こーんなケーキも焼けないなんてorz

代車みたいなのないのかよ…って本気で思うんだけど…

しかも、明日の朝のパンはHBで。と思って仕掛けたら、予約機能使い忘れて３時半に焼きあがってしまうー！

なんかもうとことんツイてない…。

サンジハン…寒いだろうな…起きれるかな。

焼きたてのパンの香り～～♪

Fri, 25 Jan 2013 00:07:29 +0900

子どもが生まれてから友達がうちに遊びに来てくれることが多くなりました。

ちびがいると、どこかに出かけるより、家でだらだらと過ごすほうが楽だし。

お昼ご飯にも食べられるようにパンを焼きましたよ～。

これは、火曜日に焼いたパン。（クッキングシートケチな使い方してることには触れないでｗｗ）

まずは、卵サラダのパン。

アルミカップを使って、卵サラダを入れて焼きました。

焼き上がりにパセリをぱらり。

卵サラダ大好き～～。

マヨネーズもっとたっぷり混ぜればよかったな～っていうのが後悔。

市販のって、どんだけマヨ入ってるんだ！？って思いました。危険（笑）

ソーセージドッグ。

ドッグ型に成形して、二次発酵後、切込みを入れてマスタード×ケチャップを塗り、

ソーセージとチーズを乗せて焼き上げました。

これ、おいしかったぁ！！！！

コーンパン。

なんていうんだろう。目みたいな形に成形して、（目！！！？）

切込み入れたところにコーンとマヨを乗せて焼きました。

マヨにもうちょっと焦げ目みたいなのがつくのが理想だったんだけどぉ。。。

でもコーンが甘くておいしい。だいすき。

んでんで、明日も別のママ友来てくれるので、さっき焼きました。

まだ部屋の中がパンのいい香り～～～❤

スモークチーズクッペ。

単純にスモークチーズが好きだからｗ

ソーセージみたいな形のおつまみ用であろうスモークチーズを５等分くらいに切ったのを包んで丸くして、切込み入れて焼きました。

これは絶対温めて食べなきゃ。

ソーセージカリードッグ。

前回のソーセージドッグがおいしかったけど、ちょっと違った感じに。

切込み→ソーセージは同じなんだけど、カレーソースとチーズにしました。

カレーソースは、玉ねぎのみじん切り、ケチャップ、カレー粉、砂糖、ソースを混ぜた即席の。

生地が黄色く見えるのは、カレー味になってるわけじゃなくて、アプリの加工のせいですｗｗｗ

めっちゃいい香りやん！これも温めて食べなきゃ。

甘いパンも。

カフェシナモンロール。

伸ばした生地に、インスタントコーヒーとココア、シナモンパウダー、水を混ぜたものと、ザラメを散らして巻きました。ココアがブラックココアしかなかったから色が黒いｗｗｗ

ラスト～。

あれあれ、コーンパン。

前回のコーンがあまってたからね。。。

かんたんだし、おいしいし。また作っちゃいました～。

今回、ちょっと焦げ目ついた！

でも、一番手前のやつ、鉄板から動かすときにひっくりかえしちゃってマヨがぐちゃ～ってなってしまった(+o+)

これら全部同じ生地で作ってしまったけど、

パンによって生地変えたほうが本当はおいしいよね～。。。でも面倒。。。orz

この前パン屋さん（カメロンの）で買った、シナモンロールが超超おいしかったからあれまた食べたい。

作れる気はしない・・・ｗ

焼きあがったのが夜中だったから、我慢してます。つらいです（笑）

後ろ髪引かれながら、寝ますね。。。(p_-)

これがカメロンだー！

Wed, 23 Jan 2013 00:09:11 +0900

カメの形したメロンパン、これがカメロンですよ！

前回の記事で、よく伝わらなかったみたいだったカメロン…(笑)

今日パン屋さんで発見したので、コソコソと…いや、さり気なく写真撮ってきました。

こういう時の為の微音カメラさえ使わず。。。
お店でこういうことするの、ok？

とりあえず、写真付きで報告できてよかったです。

ちなみに、普通のメロンパン80円
カメロン120円でした。

コトコト…もつ煮。

Sun, 13 Jan 2013 15:36:43 +0900

昨日は、コトコトともつを煮ました。

スーパーで茹でもつが半額になっていた（300gで198円に）時に、冷凍しておいた。

大根いっぱいあるし、こんにゃく買った（もつのために）し。

我が家のもつ煮は、以前の職場のお母さん的存在の上司に教わった作り方です。

それはもう、大雑把。

メモ書きこんなです。

「モツはゆでモツを買う。一度茹でてあるので下茹での必要なし。

これを鍋に入れ、水をたっぷりはって火にかける。

沸騰したら弱火で30～40分。

まずはダシとして昆布、煮干し（なければ鰹節）、味付けは味噌とみりんと砂糖でちょい甘めに。

具はこんにゃく、ごぼう、大根、人参などを食べやすく切って入れる。

隠し味として刻んだニンニク、しょうがを好きなだけ入れ、ゴマをばさっと加える。

コトコト弱火にかけて30分もすると美味しくなる。

最後に玉ねぎのみじん切りを入れて10分たったら出来上がり。」

・・・んん。

そうだよね、分量とか書いてあるととらわれちゃうから、

次は何、次は何、、、

って方式で書いてもらったほうがいいのかも。

下茹での必要ナシって書いてあるけど、なんとなくいつも下茹でしてしまう私。

独特の匂いがたちこめる～～～（笑）

もつ煮、居酒屋で発見すると必ず頼んでしまう一品です(｡･ ω<)ゞ

ちなみに、食べる前にネギ、七味、ごま油をかけるのが好みです♪

・・・食べたくなった？？？www

麺打ち。

Fri, 11 Jan 2013 18:25:03 +0900

先週末、主人と一緒にラーメンの麺打ちをしました。

強力粉やら、かんすいやらを混ぜ、こねこね。。。

ラーメンが好きすぎてスープを何度か作っている主人は、

「麺打ちもしたい！」と前々から言っていて、

富澤商店でかんすいを買わされていたのです(→o←)

こねる人↑

パンと違って、そんなこねなくていいんですね。

よくわからないけど、そのへんは自分で調べてやっていたのでお任せ～。

コネ上がって、寝かせた生地を半分にして、各々カット。

これは私が切った麺なんだけど、主人のは、写真撮ったら申し訳ないくらい、

これの６倍くらいごんぶとだった（笑）

私のでも十分、極太麺でした。

一緒に茹でられる訳もなく、別々に茹で・・・

つけ麺にしていただきました。

今回は、市販のスープを使って。

焼豚と、メンマと味玉だけ作ってくれました。

白髪ネギの太さがウケるよね。。。w

焼豚作ってくれたのはいいんだけど、

醤油のストックあるのに、薄口醤油を全て使われたことが悲しかった・・・orz

豚に絡めたタレと、味玉のタレ、

なんかもったいなくて、

味玉のタレは、カレイの煮付けに。

豚のタレは卯の花とか卵かけご飯とか豚丼に使わせてもらいましたよ。

(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

はたまた麺打ちつながりで、

昨日から離乳食でうどんをあげ始めました。

市販の麺でもいいんだけど、

最初なので、手作り。

といっても、ホームベーカリーがこねてくれたのを伸ばして切っただけ☆彡

昨日は必然的に私の昼ごはんもうどんになりました。

手作りしたほうが安いことが判明☆彡

これからはうどんは手作り決定です。（HBのうどん機能、使ったことなかった）

うどんって、本来中力粉？

強力粉：薄力粉：ぬるま湯＝１：１：１

に、ちょっと塩。

でできました。

話は変わって、先日、義理の母の誕生日だったので、アンパンを焼きました。

健康にものすごく気を遣ってる方なので、ケーキとかは喜ばれません（汗）

天然酵母で緑茶生地（ミルで細かくした緑茶葉を練りこんで）

に、粒あんをたっぷり。

ごまの方は、クルミも入れました。

とても喜んでいただけてよかった(*^_^*)

一昨日、主人が知り合いに、チャイルドシート（ちょっと成長してから用）を２つも頂いてきたので、

お礼にメロンパンと

アールグレイとりんごのパウンドケーキ

を焼きました。

小学校６年生と、高校生と、大学生のむすめさんがいらっしゃるので、

喜ばれるかなぁ。と。

メロンパンは今まであまり作ってなかったけど、

やっぱり焼きたてのメロンパンは最高～～～！

チョコチップメロンパンとか、紅茶メロンパンも作りたいな♪

でもハイカロリー┐(´∀｀)┌

あ、「カメロンも作りたい！」

って言ったら姉に、

「なにそれ」

って言われた。。。

わかるよね、カメロン。。。。(´・ω・｀)

ハーフバースデー

Mon, 07 Jan 2013 00:00:08 +0900

６日は大好きな息子くんのハーフバースデーでした！

まだケーキは食べられないから、離乳食でケーキ風に?

ママ友に教えてもらったクックパッド参考にしました。

@cookpad_recipe: 10倍粥のハーフバースデーケーキ☆ cookpad.com/recipe/1897981

型に入れて凍らせてあるだけなの。

こういうのって、アイディア賞だよ～！

人参、お粥、人参、じゃがいも、お粥の順にカップに入れて凍らせたよ☆

周りは今日初めて食べたトマト♡

私も、もっと離乳食の勉強しなきゃ！

明日は、七草粥だね

あけましておめでとうございます。

Wed, 02 Jan 2013 07:06:03 +0900

遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。

2013年も、笑顔いっぱいの年にしたいと思います。

どうぞよろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

【今年の目標】
＊旦那の減量
＊育休を楽しむ
＊第二子妊娠…?

自分に甘い目標たてちゃったな(笑)
ぼちぼちいきますわ。

2012年しめくくり。

Mon, 31 Dec 2012 23:21:14 +0900

2012年が終わろうとしている。

息子をお腹に宿して、一緒に過ごした大切な一年。ありがとう。ありがとう。

しばらく留守にしていて、突然戻った私を快く歓迎してくださった皆さま、本当にありがとうございました。

2013年も、よろしくお願いします。

今日は、午前の大掃除を終えて午後からおせち再開。

にしんの昆布巻き。

にしんは甘露煮を使ってお手軽にしちゃいました。かんぴょうで巻いて、薄味にしました。

みかんきんとんの茶巾絞り。

実家まわってどこでも栗きんとんになっちゃうから、ちょっと変化を。
さつまいもを蒸して潰したものに、お砂糖と、みかんの搾り汁を混ぜたもので、栗の甘露煮を包んで、卵黄を塗って焼きました。

黒豆。

お決まりの、黒豆。初めて圧力鍋を使わないでコトコト…圧力鍋でやるより、キレイにできるねっ。

いり鶏。

私のわさび色のルクルーゼ、和食にも合いそうっ！って、Twitterのフォロワーさんが言ってくれたので。お鍋で気分も変わります♪

紅白歌合戦観ながらお重に詰め詰め。。。

あとは、義理の親戚の集まりに持って行く、ばななケーキ。

これは、旦那のリクエスト。食べ物はたくさんあるから、こういうのがいいんだって。大丈夫かな。

それと、私の実家に持って行く、豚の角煮。

結婚するときに、姉に買ってもらった圧力鍋を使って。トロトロです。少なく見えるけど、どんぶり鉢。豚肉１kgくらいと、大根あります。

もうすぐ年越し。。。

旦那さんは、紅白観ながらお酒のんで、寝ちゃった～。
酔うとすぐ寝ちゃう。。。(苦笑)
明日、義理の親戚たくさんいる中、私をおいて寝ないでくれよ～(汗)

みなさま、2013年も、のんびりいきます。よろしくお願いしますm(_ _)m

おせちのはじまり。

Mon, 31 Dec 2012 01:19:35 +0900

もう大晦日です。
今年のいろいろを思い出しながら、おせちを作ります。

ほとんどは31日に作るけれど、
(たぶん)保存の効くものから作り始めました。

田作り。

くるみを入れるのが私も家族も好きです。

紅白なます。

義実家の大根と、おばあちゃん家のお庭の柚子にお世話になっています。

30日は、まだこれだけ。

私の実家では、ここ数年私がおせちを作っていたので、今年は母が作ってるのかな。

去年は、重箱を買ってもらう代わりに、実家の分もこしらえました。

結婚して初めてのお正月、重箱買ってもらえて嬉しかったなぁ！

去年のおせち。

今年は、実家の分がないから、これよりは少ないけれど、2013年を無事に過ごせるよう願いを込めて作ります☆

ほっこり～。

Fri, 28 Dec 2012 09:26:08 +0900

大学生の弟が帰省しているので、息子をつれて、遊びに行ってきました。

母は、昔からコーヒーが大好きで、いつも美味しいコーヒーを淹れてくれます。

今は授乳中の私のために、デカフェもそろえてくれています。

昨日は、新しく買ったという、デミタスカップに、デカフェのエスプレッソで、ラテを出してくれました。

コーヒーメーカーは、某ハリウッドスターがCMをやっている、ネスプレッソです。

クリーミーなミルクの泡が美味しいwと言っている私はお子ちゃま？(笑)

帰宅後の夕飯は和食でヘルシーに。

ブロ友さんのかあさん食いしん坊さんに教えてもらった、大根のために、そぼろ煮。

豚ひき肉が無くて鶏ですが…美味しかった！豚バージョンでもリトライしたいな～(^^)

大根をレンジ加熱してから煮たので、トロトロの優しい味でした！

ほっこり美味しかったです☆かあさんありがとうございます！