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石垣でも有名な海水塩を作っている工場とお店。店内に入ると、塩を作る工程が見られます。塩も海水塩や岩塩や化学合成されたものやいろいろですが、ミネラルを多く含む海塩は貴重です。しかも昔ながらの天日で作ったものもありますし。
こういうものを日々食べて昔の人は身体を作ってきたのだと思うと、できるだけ取り入れていきたいもんです。
店舗の外も少し様変わりして、草木が生い茂るようになりました。
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こんにちは、ゲストさん
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石垣でも有名な海水塩を作っている工場とお店。店内に入ると、塩を作る工程が見られます。塩も海水塩や岩塩や化学合成されたものやいろいろですが、ミネラルを多く含む海塩は貴重です。しかも昔ながらの天日で作ったものもありますし。
こういうものを日々食べて昔の人は身体を作ってきたのだと思うと、できるだけ取り入れていきたいもんです。
店舗の外も少し様変わりして、草木が生い茂るようになりました。
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(￣‥￣) 天然塩の微量ミネラルが大事でございますね。
2016/9/30(金) 午後 4:37
こういう天然塩が好きで、わざわざ買ってます。
あとはお土産でいただいたりもします。
宮古島？の雪塩も好きです。
2016/9/30(金) 午後 5:32
美味しいコシヒカリの新米をいただきました
こういうお塩で、シンプルに塩むすびを作って食べたいです
2016/9/30(金) 午後 11:51
> (￣‥￣) おとおさんさん、
やはり食品に含まれるミネラルもしっかり摂るようにしたいもんです。その積み重ねですよね。
2016/9/30(金) 午後 11:56
> *ガーデン*さん、
宮古島の雪塩も有名ですものね。ここ石垣島のとは少し違うようですが、土地それぞれに違う塩があって、いろんな料理に合わせられるのも面白いですね。
2016/9/30(金) 午後 11:57
> ひなっちさん、
さすが米の本場！新米のコシヒカリも美味しいのでしょうね〜。
甘い香りが漂ってきそうです。
こういう塩を使えば、更に旨みも増しますしね。
2016/9/30(金) 午後 11:58
ひなっちさんの言う通り！
シンプルな塩むすびが一番旨みがわかると思います♪
石垣島の塩を使ったシリーズの記事をトラバさせていただきますね♡ ＆ナイス☆
2016/10/1(土) 午後 5:34
> えみ姉さん、
やはりそうですよね。甘みを引き出してくれそうな食べ物が一番塩の価値が分かるような気がします。
トラバ、ありがとうございます。
2016/10/1(土) 午後 11:03