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三重、松阪まで
 。あまり縁の無かった土地ではありますが、三重と言えば、
伊勢神宮に鈴鹿、赤福餅、松阪牛に・・・伊勢うどん、まずはそんな所かな。
とはいえ、紀伊半島にもうなぎのしらすが川にあがってくる時期があり、
養殖場は静岡が多いものの、三重県も食べる所はいくつかあるらしい
との事でその一軒
 。三重はまだ関東風の流れを受けているらしく、背開きで蒸し焼き。
どこから関西風の焼き方に変わるのかは分からないけれど、
個人的にはうなぎは関東風の方が好き。
最初はうなぎの肝焼きです。健康的に育ったうなぎの肝はクセが無くて美味しい！
やはり、食べているものとか、運動とかしっかりしているものは、
肝に出ますね。人間も同じか
 。うな重もしっかりとタレを染み込ませて焼いてあり、蒸し焼きなので中はふっくら。
タレがご飯に染みてまた格別です。
うなぎは夏のイメージが濃いですが、冬の方が脂が載って美味しいですね
 。お店はこちら
店名・・・うなぎのまつもと
住所・・・三重県多気郡明和町行部８０
TEL・・・0596-55-2581
おすすめ度・・・☆☆☆☆
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三重県
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