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近場で散策。桜の開花とニュースでは大げさに報道されていますが、東京では急に寒くなった事もあり満開までもう少し。
とはいえ、桜も咲き始めて、気分も少しずつ春に向かっているような気がします。今週末あたりは満開でしょうかね。
途中に寄ったSubwayでエビとアボカドのサンドイッチを頼んでみた。日本のSubwayには久しぶりに入りましたが、丁寧に手作りされていて、野菜も多めですしちょうどいいですね。今回はエビとアボカドが見えないくらいに野菜を多めにしたので、分かりにくいですね。
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埼玉県
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友人が経営しているバルへ。翌週にレストランオーナー向けの食材の展示会があり、ちょっと名刺を作らせてもらいに。レストラン関係者でないと入れない展示会だったので、名前を借りて。
ついでにそのバルで軽く飲み。創作料理が多いこのお店はちょこちょこメニューも変わるので楽しみ。
今回はあおさのアヒージョ。海藻のほんのりとした風味とガーリックオイルの相性が抜群です。
ビールもすすみます。
そろそろ桜も咲きそうですね！
店名：バル ウルスラ
住所：東京都新宿区高田馬場１丁目２９−２１、みかどビル1F
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本年も今週から開始。少しずつペースを上げていく方ですが、海外は年末年始関係ないので、メールや電話が来るとなかなか休めなかったり。
それでも、実家に帰ると普段のペースではなくゆっくりとできますね。普段とは違う環境に身を置く事もリラックスできる一つの要素ですね。
そんなこんなで早速出張。初めての北陸新幹線で金沢へ。乗り慣れた東海道新幹線の座席とは違い、普通車でも比較的広々とした座席で驚き。大宮から２時間ほどで金沢に着くので本当に便利です。
金沢の目的地、日本酒の蔵元に訪問。ちょうど酒造りも最盛期ですが、今年は温度が高くて、蔵元によっては難儀しているそうです。
ここは空調管理しているので大丈夫だとか。最近の酒造りもいろいろです。
写真は酒米と精米した後のお米。酒米もいろいろありますが、やはり山田錦なのですね。
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すっかり晩秋。LAにいると季節の巡りが分からなくなりますが、日本に帰ってくるとその歩みを感じます。
やはり日本の四季はいいものです。
埼玉 能仁寺の紅葉です。真っ赤に染まった葉とそうでない所と。
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