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続いて、山形。福島（喜多方）からの移動は電車だとなんとも不便なので、車で。とはいえ、喜多方から山形の酒田あたりまでは車で３時間程。高速道１本って訳にもいかないですし、雪道。慣れていない道でとてもハードでした。
途中で食べた山形ラーメン？のお店。山形方面のラーメンも喜多方と似ていて醤油ベースが多いのだとか。
とはいえ、喜多方で醤油ラーメンは食べたし、、、と、今回は担担麺にしてみました。前々、この土地に関係ないですね。しかも激辛で。
ネギがたっぷりと載った見た目にいかにも辛そうですが、胡麻の濃厚さと辛みがうまく混ざって、まさに辛旨って感じです。
寒い場所だったので、ポカポカしてちょうど良かった、、、。
店名：麺辰
住所：山形県山形市中桜田２丁目５−５
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山形県
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