年越し蕎麦打ちました〜ヽ(´▽｀)/〜♪

(〃⌒ー⌒)/どもっ♪

一昨年に引き続き、昨年も年越し蕎麦打ちました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

前回はかなり太めでうどんのほうが近いくらいでしたが、

今回は結構うまくいったと思いますL(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

お蕎麦

そば粉　　４００ｇ
中力粉　　１００ｇ

水　　　　２００ｍｌ

ボールに粉を入れて、まんべんなく混ぜ合わせ、そこに水を２／３くらいいれ
水回しをし、粉全体に水がいきわたるように混ぜ合わせる。

残りの水をいれ、生地をまとめ、２００回ほど伸ばしながらこねる。

周りにすじが入らないように、まとめビニール袋に入れて、少し休ませる。

打ち粉を台にひき、のし棒で均等に伸ばす♪

年越しは姉一家と一緒に飲んでたんで、蕎麦打ち中写真撮るの忘れて

茹でる前に写真撮りました(o⌒∇⌒o) ケラケラ

茹で上げて、みんなに先に食べててもらって、残りを食べながらパチリ

なかなか美味しかったです 〜(°ー°〜)(〜°ー°)〜 ラン♪

ウチも年越しそば、手打ちしましたよぉL(＠＾▽＾＠)」
手打ち、美味しそうですぅ♬

福袋ポチ凸(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆

さかなまむさん、おおーっ！さかなまむさんの家でも手打ち蕎麦だったんですね〜ヽ(´▽｀)/〜♪
やっぱり打ちたての蕎麦をすぐ茹でて食べると、売ってるのを食べるのとぜんぜん違いますよね〜(°ー°)(。_。)ウンウン
福袋ポチありがとです〜L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ