| コンバンハ ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃 |
| 今日は色々作ろうかなぁ〜って思ってたんですけど、 |
| 午前中に母親がジャガイモの皮を大量に剥き出してたんで |
| Σ(ノ°▽°)ノハウッ！コロッケ作るの？？ |
| っと聞いてみると、「そう！」とのこと。 |
| 明日からのお弁当にも入れるんで途中交代で |
| 後は俺が作りました♪ |
| 沢山作って全部揚げちゃいました〜(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ |
| さーて、何個あるでしょう〜(个_个) ジッ〜沢山ププッ (￣m￣*） |
| この後姉が来て５つ持って帰っちゃいました( ｉдｉ ) ハウー |
| 毎回のことですがププッ (￣m￣*） |
| 今日は前からやってみたかった |
| がんもどきを作りました〜うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ |
| コモンさんがおしえてくれました〜アリ＼(*^▽^*)/ガトゥ |
材料
木綿豆腐 １丁（４００ｇ）
玉ねぎ ５０ｇ（約１／４個）
人参 ６０ｇ（約５ｃｍ）
大和芋 ５０ｇ
きのこ（椎茸、舞茸など） ３０ｇ（約椎茸１枚）
他にもお好みで、きくらげ、 ごぼう、ネギ、昆布、ひじき、銀杏など
卵 小１個
小麦粉 大さじ２
塩 小さじ１／３
＜作り方＞
１【水切り】
豆腐に重石を載せ、水切りしておきます。（重要）
水切りの時間がとれなかった場合は、さらし布に包み、
豆腐が形くずれしない程度に水気を絞っておきます。
２ 【すりつぶす】
おおざっぱに豆腐をつぶします。
３【野菜をきざむ】
人参としいたけは細切り、玉ねぎはみじん切り、大和芋はすっておきます。
また他にもきくらげは千切り、ごぼうはささがき、ぎんなんは粒のままなど。
４ 豆腐に野菜と、小麦粉や溶き卵、塩を加えます。
５ 【練る】
よく練ります。
６【成形】
ゴルフボール大の大きさのものを、丸くしてからやや平らに整えます。
７【油で揚げる】
１６０℃の油で揚げます。
| コモンさんの作り方をコピー＆ペーストさせてもらっちゃいましたが |
| コモンさんの所はもうちょっと詳しく書いてくれてあります♪ |
| Σ(ノ°▽°)ノハウッ！断面写真撮るの忘れました！！ |
| 俺の入れた具は、蓮根、椎茸、人参です♪ |
| 豆腐も木綿がなくて絹ごしでした〜ププッ (￣m￣*） |
| 小麦粉少し多めにしないと絹ごしはバラバラになっちゃいそうでした。 |
| 生姜醤油で食べたら・・・感動( ｉдｉ ) ハウー |
| フワフワしててとーーーっても美味しかったです〜♪ |
| おでんに入れても美味しいんだろうなぁ〜♪ |
| 次回ははんぺんも作ってみたいです♪ |
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