なんとな〜くがんばる日記

ダイエット測定Ｖｏｌ．５８４

コンバンハ　ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃

＜ダイエット５８４日目　２００７．９．２６現在＞
　　　　　　　　　　　　　前日比　　　トータル　　第１目標まで
体重　　　８６．２Kg（＋０．２Kg）（−９．０Kg）（６．２Kg)
筋肉率　　３５．２％（＋０．１％）（＋１．９％）
体脂肪率　２１．２％（±０．０％）（−５．０％）（１．２％）

今朝はとっても涼しかったです〜♪ヽ(´▽｀)/〜♪

日中は暑いくらいで、結局汗かいてました(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ

明日は朝から小諸市へ泊りで出張です〜。ε＝ε＝ε＝(ノ^∇^)ノ

泊る所の隣りが小諸懐古園ですが、見てる間もなさそうです(#T-T) シクシク

お風呂は温泉みたいなので楽しみですv(≧∇≦)v イェェ〜イ♪

ぶどうジャム作ってみてます♪

（＠＾＾＠）／コンバンワ♪

この前、コンコードもらって食べたんですが、(^〜^)モグモグ

実は親戚もコンコード作ってて、次の日に持ってきてくれました。

ナイヤガラとコンコード持って来てくれて、ぶどうが沢山・・・。

(￣- ￣ ) ンーそうだ！v(￣∇￣)vジャムにしよう♪

という事で足が速いコンコードをジャムにしてみることにしました♪

ネットでぶどうジャムを検索してみると＿φ(□□ヘ)フムフム

こんなのがありました♪

ブドウ：約１ｋｇ 水洗いしたもの（ベリーＡ、巨峰、デラウエアなど）
砂糖：大さじ２杯−３杯お好みで
ボール： ２個
なべ： 口径２０ｃｍ程度のホーロー引きまたはパイレックスがよい
アク取り：おたまで可
ザル：ステンレス製
保存ビン：ジャムが入っていたものがよい。熱湯で滅菌したもの。

作り方
ブドウは房からはずして軽く水洗いし、水をきっておきます。
ボールＡの上でブドウの粒から種と皮を取り、果肉をボールＢに入れます。
皮は果汁とともにそのままボールＡに入れます。種は捨てます。
（この作業が大変、時間がかかるんだよね。でも家族みんなでやれば楽しいよ）
なべにボールＡに入った皮と果汁を移し、強火で煮立てます。
（皮の量は赤紫色の濃さに関係します。お好みで加減してください。全部入れても大丈夫。でも市販のブドウは農薬が心配）
やがて、皮が赤紫色に変わってきます。同時にアクがでてきますので、ていねいに取り除きます。
かきまぜながら煮立てているとあざやかな赤紫色の果汁となります。
これをボールＢ（果肉が入っている）の上に置いたざるに移し、皮をこし取ります。
ボールＢの中身（果肉、果汁）をなべに移し再び強火で煮立てます。
またまた、アクがでてきますので、ていねいに、ていねいに取り除きます。
アクが無くなったところで砂糖を投入します。
果肉がくずれて全体に赤紫色になり、水分がとんで粘りがでてきたら弱火にしてかき混ぜながら煮続けます。
適当なところで火を止め、熱いうちに保存ビンに移し、ふたをして完成！！
熱湯に５分もつけておけば滅菌され、保存可能となります。
（すぐ食べるなら省略）

結構沢山あったんで、房からとってこの状態ププッ (￣m￣*）

そこから皮と果肉と種を分けました〜♪

粒にして・・・途中で数えるの嫌になったんではっきりは分かりません

が、３００粒以上はあったと思います(￣个￣) フォッフォッフォ

まだコトコト煮てるんで、完成品は後ほどＵＰしま〜す

味見したら酸味が結構ありましたが美味しかったです♪