なんとな〜くがんばる日記

揚げパン作りました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

（＠＾＾＠）／コンバンワ♪

今日は姉夫婦と上の姪っ子が学年会！？でボーリングに

行っちゃったんで、下の姪っ子がうちに来ました。

久々だったんで、一緒に揚げパン作ろう♪って話になり

３時のおやつに『揚げパン』を作りました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

パンのレシピで生地をこねくり回しププッ (￣m￣*）

生地の中に、荒挽きソーセージととろけるチーズを入れ、

牛乳を周りに付けて、生パン粉をまぶしました〜ヽ(´▽｀)/〜♪

本当はフランスパンで作りたかったんですが、気が付いたら

食べられちゃってて無かったんでﾆｺﾆｺ(⌒ｰ⌒ )｡｡oＯ("o( ∇ | |)ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ)

食パンで姪っ子と一緒にパン粉作りました♪

姪っ子は、３つ作りましたがその中で姪っ子のお気に入りは

餃子みたいに包んだ「餃子パン」（姪っ子命名ププッ (￣m￣*））

しっかり餃子っぽくなってましたが、揚げたらあんまり他のと変わらず

「おいちゃん、私の餃子パンは？？」o(^O^*=*^O^)oワクワク

と期待してましたが普通になっちゃってて驚いてました(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ

久々姪っ子と一緒に作って食べて楽しかったですv(￣∇￣)v

夕飯は最近食べてなかったレバーがどうしても食べたくなったんで、

レバーの唐揚？竜田揚げ？を作りました〜(￣¬￣*) 好物〜♪

レバーを洗って、適当に切り、生姜、にんにく、醤油、酒で下味を付け

片栗粉付けて揚げただけで〜す(*￣∇￣*)エヘヘ

ちょっと大きく切り過ぎましたププッ (￣m￣*）

でも久々食べれて美味しかったです〜ヽ(´▽｀)/〜♪

ねぎなしエビチリ〜（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

（＠＾＾＠）／コンバンワ♪

今日はエビチリを作りました〜ヘ(^∇^ヘ)ヘ(^∇^ヘ) ウヒョヒョ

レシピはこちら

なんですが！？ジャガイモも入れてみました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

ジャガイモばっかり気にしてたら、

ねぎ入れるの忘れてました〜Σ(ノ°▽°)ノハウッ！

ジャガイモは家族にはいまいちでしたが、

俺的には美味しかったです〜（＾▽＾喜）

(￣- ￣ ) ンー自分でも驚きです

まさかねぎを忘れるなんて〜ププッ (￣m￣*）

隣はエビの殻をオリーブオイルで炒めて母親に〜

カルシウム摂ってもらいました。

明日は何を作ろうかなぁ〜o（＾▽＾楽）o wakuwaku

食べすぎには注意して〜♪

明太豆腐ソースうふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

コンバンハ　ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃

この前テレビで紹介してた『明太豆腐ソース』作ってみました〜♪

分量はメモるの忘れちゃって適当ですが、

辛子明太子　　半ハラ
絹ごし豆腐　　半丁
生クリーム　　適量（豆乳２０ｍｌで代用）
塩コショウ　　少々
レモン汁　　　少々

マヨネーズ　　少々

明太子の塩分があるので塩コショウ、マヨネーズは少なめでＯＫ♪

生クリームの分量はまーーったく覚えてませんププッ (￣m￣*）

ブロッコリーにかけて食べてみましたが、美味しかったです♪

ジャガイモにかけて食べても美味しいかも！？今度やってみます（＾▽＾喜）

マヨネーズ少なめなんでサッパリ美味しいです♪

手打ちうどん♪讃岐風〜うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

今日は久々うどんを打ちました〜ヽ（￣￣∇￣￣）ノ♪

姪っ子たちが遊びに来てたんで、怪獣揚げを一緒に作りました

懐かしい味でした〜(*⌒∇⌒)ﾉ彡☆ｳｷｬｷｬ

うどんの上に乗せるもの〜(￣- ￣ ) ンー

がんもどきにしました〜♪

明日からのお弁当用に鶏肉のジャガイモ巻揚げも〜♪

姪っ子に写真の邪魔されました(o￣∇￣o)ﾍﾍｯ♪

＜鶏肉のジャガイモ巻揚げ＞
ジャガイモ　　　３個
ササミ　　　　　２００ｇ
片栗粉　　　　　適量
塩コショウ　　　適量
黒ゴマきな粉　　適量

＜うどん３人前＞
中力粉　　　　　３００ｇ
塩　　　　　　　１０ｇ
水　　　　　　　１３５ｍｌ
＜つゆ＞
出汁　　　　　４００ｍｌ
醤油　　　　　１００ｍｌ
みりん　　　　１００ｍｌ

鶏肉のジャガイモ巻揚げは前にも作りましたが、

今回は半分くらいに黒ゴマきな粉もまぶしてみました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

結構香ばしくて美味しかったです♪o(*^▽^*)o~♪

がんもどきはやっぱり好評で、とっても美味しくできました〜♪

早く他の具も作っておでんを作らないと〜o(^O^*=*^O^)oワクワク♪

うどんは讃岐うどん風です〜（またしても）

釜揚げ状態でどんぶりに入れて、がんも、ねぎを乗せて、つゆかけて♪

たまご乗せて完成ヽ（￣￣∇￣￣）ノ ランラン♪♪

かき混ぜて卵が半熟状態でいただくと美味しい〜(￣¬￣*) 好物〜♪

さつま芋ベイクドチーズケーキタルト〜♪

昨日は残業も早く終わったんで、久々ケーキを作りました〜♪

この前買ってきたケーキ型初使用です(*￣∇￣*)エヘ

コモンさんにおしえてもらったベイクドチーズケーキをアレンジ(*￣∇￣*)エヘヘ

さつま芋ベイクドチーズケーキタルトです〜♪(@^∇^@) わぁーい

＜タルト生地＞
バター　　　９０ｇ
砂糖　　　　６０ｇ
卵黄　　　　１個
薄力粉　　　１８０ｇ

＜ケーキ＞
クリームチーズ　　２００ｇ
生クリーム　　　　２００ｃｃ（動物性のものがgood）
たまごＭ　　　　　２個
砂糖　　　　　　　６０ｇ
薄力粉　　　　　　大３
さつま芋　　　　　１／２本位

タルト生地は調べてみたら結構手の込んだのがあったんですけど、

とりあえず材料を全部混ぜてクッキングシートの上で伸ばして、

そのままバターを塗った型の中に入れて、フォークでつついておきます。

中の材料は全部フードプロセッサーで混ぜる(o^^o)ふふっ♪簡単〜♪

後は型の中に流し込みオーブンで１７０度で６０分|電柱|ー￣*)ﾏﾀﾞｶﾅｰ♪

さつま芋を入れたんで表面が早く乾燥したんで４５分くらいで焼き上がり〜♪

ケーキと一緒にさつま芋のスライスに砂糖付けて焼いたんでそれも乗っけました♪

パリパリに焼けておさつスナックみたいで美味しかったです〜♪

お味は(￣- ￣ ) ンー思ったほどさつま芋の味がしませんでした(≧∇≦)/ ハハハ

でも美味しくできました〜♪L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ♪