なんとな〜くがんばる日記

久々、エビチリ作りました〜♪

コンバンワァッ　ヾ（≧∇≦）〃

今日は、夕飯に

エビチリ作りました〜♪┳┳ ヽ(^▽^ゞ） ゴハンゴハン♪

最近、俺の好きなもの！？（妹も好きなものだと！？思いますが）

ばかり作っていたんで、妹に、

何食べたい？？って聞いてみると、

妹　：　「前に作ってくれたエビチリが食べたい」

とのことでした。

病院で母親にその話をすると、

母　：　「あのエビチリはシンプルで妹はかなり気に入ってたみたいだよ」

初耳でしたププッ (￣m￣*）

美味しいとは言ってくれてたけど、そんなに好きな味だったとは知りませんでした。

という事で、自分でUPした記事を見ながら作りました♪

前回のレシピ

前回よりはうまくできたかなぁ〜って写真を見比べてみると(个_个) ジッ〜

前回の方が色がいいような気が！？Σ(ノ°▽°)ノハウッ！

でも味は今回の方が良かったかも♪

エビの周りのぷるぷるもちゃんとできました♪

明日は妹が彼氏と遊びに行くんで手抜きになる可能性・・・大です(*￣∇￣*)エヘヘ

豚の角煮♪┳┳ ヽ(^▽^ゞ） ゴハンゴハン♪

(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワ〜♪

今日の夕飯は、最近の体重増にも懲りずに

この前飲み屋さんで食べてとっても美味しかった、

豚の角煮です♪L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

豚バラブロック　　４００ｇ位
生姜　　　　　　　１かけ
ねぎ　　　　　　　１／２本

タレ
カツオだし　　　２５０ｃｃ
醤油　　　　　　４０ｃｃ
酒　　　　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　２５ｇ位

うまくできるか、ちょっと不安だったんで、少なめで作りました(*￣(エ)￣*)＞

まずは豚バラブロックをそのまま水から生姜とねぎを入れて１時間くらい茹でます。

（２時間っていうレシピもありましたΣ(ノ°▽°)ノハウッ！）

その後、食べやすい大きさに切り、

フライパンで油をひかずに焼き目がつくまで焼きます！

（かなり余分な油が取れますv(￣∇￣)v）

タレの材料で１時間じっくり煮込んで完成〜♪うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

普通ならこれで青物野菜を添えて食べるんですが、

この前の飲み屋さんでは、ジャガイモのペーストが乗っかってて、

濃い味の角煮がとっても優しい味になっていたんで、

レシピを探して作ってみました(o⌒∇⌒o) ケラケラ

ジャガイモ　　大３個位
牛乳　　　　　１００ｃｃ位
バター　　　　３０ｇ位

ジャガイモを茹でてマッシュして、

沸騰した牛乳にジャガイモ入れて、バターも入れて完成♪

相変わらず牛乳を買うのを忘れて（買う気がないのか！？）

豆乳で作りましたププッ (￣m￣*）

角煮の味を濃い目にした（なっちゃった）んでとっても合いました〜(*￣▽￣*)

りんごパイ作りました〜♪(^〜^)モグモグ

またしてもこんばんわヾ（≧∇≦）〃

昨日、今日は色々作ったんで、UP回数多くなっちゃってます(*￣∇￣*)エヘヘ

昨日、パイシートがまだ冷凍庫に残っているのに気付き、

いただき物のりんごがあったんで、

りんごパイを作りましたうふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

ただし、問題が１つ！！！

作るのは良いんだけど、食べきれるか！？

と悩んでいた時に(￣- ￣ ) ンー

『おいちゃーん、来たよー(*^-^*)/』

姪っ子が何の前ぶれもなく遊びに来ました♪Σ(ノ°▽°)ノハウッ！

食べてくれる姪っ子も来た所で一緒に作りました(*￣∇￣*)エヘヘ

パイ生地　　２枚
りんご　　　１個
バター　　　大１
砂糖　　　　大２
シナモン　　少々
卵黄　　　　少々

りんごを薄く切ってバターで炒めて砂糖・シナモンも入れてよく煮ます

パイ生地にりんごを並べて上にパイ生地乗せて、卵黄塗って焼きました♪

姪っ子にも姉にも好評ですぐに終了〜♪

美味しくいただきました♪o(*^▽^*)o~♪

ブリの照り焼き＜＜リベンジ＞＞レ(゜゜レ)

コンバンハ　ヾヾ(*＾▽＾*)〃〃

えーっ、昨日はブリの照り焼き〜♪で

作ったものが、

ブリの煮付けであることが判明[壁]*ノノ) キャ〜 ハズカシー

えーっ、料理の素人でもしない事だと

後で気付き！？顔から火が出そうでした(*￣(エ)￣*) ポッ

という訳で、昨日に続いて今日の昼も１人で店番だったので、

リベンジです！！レ(゜゜レ) ﾖｯｼ！

見た感じは！？(￣- ￣ ) ンーどうでしょう？？

ブリを焼いて、その後、昨日と同じタレを塗りながら焼きました♪

食べた感じは、

おーっ！これぞ照り焼き〜L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

２日間で煮付けも、照り焼きも味わえたので良しとします(*￣∇￣*)エヘヘ

次回は鶏の照り焼きを食べたいです♪

ブリの照り焼き〜♪

今日は朝からバタバタ〜バタ ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦)〃バタ

今日のお昼は、コモンさんにおそわった

ブリの照り焼き〜(￣¬￣*) 好物〜♪

妹に聞いたら、ブリは好きじゃないって言われちゃったんで、

昼に自分の分だけ作りました〜。

＜レシピ＞

ブリの切り身

砂糖　　大１
醤油　　大２
酒　　　大２
みりん　大２

ブリの切り身に塩をふって、キッチンタオルに巻き、余分な水分を取る

調味料を火にかけて、煮きったらブリを入れる。

本当は焼きながらタレを塗るのがテリヤキみたいですが、とっても美味しかったです♪

この感じで鶏もテリヤキにして食べてみたいです♪v(￣∇￣)v

夕飯はチキンのトマトソース煮丸ごとジャガイモ入れです。

この後UPしまーす♪