なんとな〜くがんばる日記

今日は焼肉〜うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

ダイエット日記に書きましたが、

今日は焼肉です♪うふふ♪ (*￣ー￣)v

妹に聞いたところ、

『豚肉がいい』Σ(ノ°▽°)ノハウッ！とのことだったんで

今日は豚肉のみです♪

一応ヤザワガーデンばりに！？炭火で用意して

焼きました〜♪

友達と、

焼肉屋さんのタレって美味しいけどその味は家で出せないのか？？

同感です！！あのタレさえあればどんなお肉でもまさしく

『我が家が焼肉屋さん』状態ですププッ (￣m￣*）

よく行く焼肉屋さんは一般的なサラサラしたタレではなく、

ペースト状！？な感じのタレなのでそれを目指しました〜(*￣∇￣*)エヘヘ

＜＜入れた物＞＞
玉ねぎ（おろす）　　半玉くらい
りんご（おろす）　　玉ねぎと同量くらい
ニンニク（おろす）　適量
醤油　　　　　　　　大２〜３位
みりん　　　　　　　大１〜２位
豆板醤　　　　　　　小１〜２位
味噌　　　　　　　　小１位
ごま　　　　　　　　２つまみ位

あれこれ味見しながら追加したりしてたんで分量は

よく分かりません(#T-T) シクシク

全部混ぜて、少し火にかけました。

もうちょっと水気がある感じにしたかったですが、

かなりペーストです(o⌒∇⌒o) ケラケラ

妹いわく、「結構美味しいじゃん♪」

炭火焼に助けてもらった感じがしますが、ププッ (￣m￣*）

まだまだ改善の余地は沢山ありますが美味しかったんで

次回も楽しみです♪　　　　　　　　

今日は鶏の唐揚〜

（＠＾＾＠）／コンバンワ〜

今日は、昼夜と、

『鶏の唐揚』にしちゃいました〜♪

昼は、下味にニンニクは入れませんでした。

ホワイトカレーもまだ残っていたんでそれも食べました♪

そして夕飯の唐揚には、

しょうが
ニンニク
お酒
醤油

でしっかり下味をつけ、揚げました♪v(￣∇￣)v

夕飯のメニューは、

鶏の唐揚
キャベツの千切り
茹でもやし
納豆めかぶ入り
浅漬け

でした♪

その中でもこの前千葉の友達の家で食べて美味しかった

エリンギ入り浅漬けです♪

普通に売ってる浅漬けの素で、キュウリ、ニンジン、エリンギ

を漬けただけなんですが、エリンギの食感がとっても良かったんで、

作ってみました♪

コリコリしててとっても美味しかったです♪

ホワイトカレー┳┳ ヽ(^▽^ゞ） カレー♪

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノこんにちわ〜♪

家業の関係で、これからはなかなかジムにいけそうにないんでストレッチ＆筋トレ

を家で頑張ってます

http://www.geocities.jp/dongwu60/ZHU22.gif

今日は、

ホワイトカレー

を作りました♪v(￣∇￣)v

結構皆さんのところで作られてる方もいたので、興味津々でした♪

ルーは買ってきてあったんですが、なかなか作るタイミングが

なかったんですが、遂に作りました♪

カレーもクリームシチューも大好きですが、

評判に聞く、カレー風味のシチューとは？？

って感じでした(・_・?) ン？

こんな感じでーす(*￣∇￣*)エヘヘ

具はジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンだけです！

他に野菜がなかったんでとってもシンプルなカレーになっちゃいました。

食べた感じは、

口に入れた時は『カレー』だ！って感じで

後味は『シチュー』だ！って感じでした

味は美味しかったです♪

でもホワイトカレー食べた次の日、カレーかシチューを食べても

普通に『おおっ！カレーだ！』って喜んで食べれそうです（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！

結構、カレー、シチューとは別物な感じがしました。

トリレバーグ┳┳ ヽ(^▽^ゞ） レバーレバー♪

(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワ

前回失敗だった「トリレバーグ」今回はなんとかうまくできました♪

来週は久々妹の貧血の定期検診があるんで、

俺「レバー食べといた方がいいんじゃない？？最近食べてないだろ？」

妹「うーん、そうだね、じゃあトリレバーグがいい」

ってことで、レバーは母親も嫌いなので俺がやっぱり料理しました

＜レシピ＞

トリレバー　　　１パック（２５０ｇ位）
合挽肉　　　　　１パック（４５０ｇ位）
玉ねぎ　　　　　１個みじん切り
卵黄　　　　　　２個
パン粉　　　　　適当（１掴みくらいかな？）
ナツメグ　　　　少々
塩コショウ　　　適量
バジルペースト　適量

ソース
ホールトマト　　１缶
玉ねぎ　　　　　１個
コンソメ　　　　１個
塩コショウ　　　適量
ケチャップ　　　少々

今回は玉ねぎをしっかり入れ、レバーはしっかりペーストにし、

ナツメグをちょっと多めにしてこの前作ったバジルペーストも入れてみました♪

今回は前回より臭みも無く、

妹にも母親にも好評でした♪うふふ♪ (*￣ー￣)ｖ

タンドリーチキン風ε= o(´〜｀;)o タベスギー

(^o^)コ(^-^)ン(^0^)バ(^-^)ン(^0^)ワイン ∀゛゛

今日は、姪っ子達も来てたんで、

タンドリーチキン風！？鶏焼き

を作りました〜♪┳┳ ヽ(^▽^ゞ） ゴハンゴハン♪

こんな感じです(*^-^*)/

＜レシピ＞
鶏胸肉　　２枚（モモ肉の方が美味しいかも♪）
下味　　塩コショウ・カレー粉　小　１・小麦粉　大　１

ソース　ケチャップ　　　　大　２
　　　　ウスターソース　　大　１
　　　　ハチミツ　　　　　大　１
　　　　レモン汁　　　　　１／２個分

１．鶏肉をそぎ切りにして、下味をつけておく、

２．フライパンにバター大１をひき、強火で皮のついてる方から焼く
（この時に出た油はしっかりふき取っておく）

３．火がある程度通ったら、ソースをかけて絡めるようにして焼いて出来上がり〜♪

カレーとケチャップの味が、とっても子供向きで、姪っ子たちに好評でした♪

俺も十分美味しく食べれました♪

それと、ラップきさんにおそわった、

バジルペーストも作りました

プランターのバジルがそろそろ花が咲いちゃいそうだったので（花なのか！？）

全部摘んじゃいました。

バジル　　　　５０ｇ位
ニンニク　　　２片
オリーブ油　　１００ｃｃ
塩　　　　　　小　１位

松の実は無かったので入れませんでした。

フードプロセッサーで、まずニンニクを粉々にし、

その中に、バジルとオリーブ油を少しずつ加えて、塩を入れて出来上がり。

明日は少し使ってパスタをつくろーかな？？(*￣∇￣*)エヘヘ