なんとな〜くがんばる日記

鶏のジャガイモ巻〜▲('-'*)イタダキマース

(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワ

本日の料理、第二弾は！！

↑こんな顔になっちゃう

ジャガイモ料理で〜す（~▽~＠）♪

夕飯は何にしようか？？と考えていたら、

ジャガイモが

なーんて事はないですが壁│・m・) プププ

最近使ってないの思い出したんで、

相当前に作ったことのある

鶏のジャガイモ巻♪

を作ることにしました。

＜鶏のジャガイモ巻＞
とり胸肉　　　３００ｇ位
ジャガイモ　　小６個
片栗粉　　　　適量
塩コショウ　　適量

鶏肉を細く切ります。３cm×１cm位（もっと小さかったかも？）

鶏肉に塩コショウをしておく

ジャガイモを皮むいて、細切りにします（刺身のつま作る器具を使いました）

ジャガイモに片栗粉を結構まぶし、鶏肉の周り全体にくっ付けます

（ここがちょっと大変ですが、鶏肉の水分で片栗がつないでくれます）

油で揚げて出来上がり♪

夕飯も美味しくできました♪

今週も週末はしっかり休んで、（午前中は仕事でしたが）

になれました♪

レバーのウスターソース漬けはただいま冷蔵庫でお休み中♪

明日の夕飯にお目見えする予定です♪

妹、ソース好きなんで美味しく食べてくれる期待をしつつ

これはぶっちゃけ俺が楽しみな１品でーす♪

チキン＆ジャガイモのトマトソース煮♪美味い（~▽~＠）♪♪♪

(^o^)コ(^-^)ン(^0^)バ(^-^)ン(^0^)ワイン ∀゛゛

って俺も、もう寝そうですププッ (￣m￣*）

ですが今日作った料理は何とか起きてるうちに〜！

チキンとジャガイモのトマトソース煮です♪

コモンさんに教えていただきました〜♪Thanks ☆☆** v(o^▽^o)v**☆☆ Thanks

＜レシピ＞

ホールトマト　　１缶
水　　　　　　　１００ｃｃ
コンソメ　　　　角１
鶏モモ肉　　　　６００ｇ位
玉ねぎ　　　　　中１
人参　　　　　　１本（なかったんでブロッコリー）
ジャガイモ　　　中４個
乾燥にんにく　　適量
バジル　　　　　適量
塩コショウ　　　適量
トマトケチャップ　　適量

ホールトマト、水、コンソメを鍋に入れてスープを作ります！

塩コショウで下味をつけたモモ肉を両面こんがりと（脂身は特にカリッと♪）

大きめに切った野菜も炒めてスープの中にいれまーす♪

煮立ったらバジル（大好きです♪）を入れ弱火で３０〜４０分仕上に塩コショウで味を調整！！

ジャガイモは皮むいて、モモ肉が煮えたら取り出して、そこに入れてしっかり煮ます♪

とってもイモな感じで美味しかったです♪

モモ肉も柔らかくて美味しいし、ホールトマトはこんなに美味しい物だって

知りました（初めて使いました）

トマトとじゃがいもってとっても合いますね♪

ちょっとブロッコリー早めに入れすぎましたが美味しかったです♪

またすぐにでも作りたい１品です♪

ジャガチーズ揚げ♪

昨日作ったジャガチーズ揚げです♪

＜レシピ＞

ジャガイモ　　　小３個
塩コショウ　　　適量
とろけるチーズ　適当（１掴み）
小麦粉　　　　　大３
卵　　　　　　　１個

ジャガイモ、皮むいて、茹でます
マッシュして、それ以外の材料を全部入れてよく混ぜ、

油で揚げる♪

たったこれだけです♪

ベーコン細かく切って入れても美味しいかも？

新ジャガは綺麗に洗って、皮むかずに素揚げにして塩コショウ、バターで食べても美味しいですね♪

楊枝のために芋ようかん♪

　(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^O^*)バ(*^_^*)ン(*^O^*)ワ

この前、作った楊枝で食べる和菓子と言うことで、

詳しくはこちら→楊枝の木から楊枝

この前作りましたが写真も撮らずに食べちゃった芋ようかんを作りました♪

＜材　　料＞
サツマイモ　　１本（６００ｇ位ありました）
砂糖　　　　　５０ｇ（サツマイモの甘さによってお好みで）ちょっと少なめです。
塩　　　　　　少々
棒寒天　　　　１本（水で洗う）
水　　　　　　２００ｃｃ

１．サツマイモの皮を剥き、茹でやすい大きさに切る（１cm位で輪切りにしました）
２．水につけて軽くあく抜き（３０分位）
３．鍋で柔らかくなるまで茹でる（電子レンジでもOK）
４．茹ったらお湯を捨て、塩と砂糖を入れ、マッシャーで潰す。（うらごししてもいいみたい）
５．鍋に棒寒天と水（２００ｃｃ）を火にかけ溶かす。
６．４に５を入れまんべんなく混ぜ、タッパなどに入れ、冷蔵庫で１時間ほど冷やして完成！

サツマイモ沢山で美味い♪(^〜^)モグモグ

楊枝ちっちゃかったですが、香が良くちゃんと使えました♪

６００ｇもの芋ようかんはなかなかの量で今日は写真の半分だけ食べました。

マッシャーで潰しただけで十分口当たり良かったです♪

散髪後の髪型〜[壁]*ノノ) キャ〜 ハズカシー

相変わらずの髪型です〜ププッ (￣m￣*）

本日はどんぶり♪

　今日は、昼１人だったんで、どんな冒険もできます！！

（￣ー￣）ニヤリ(￣￣ー￣￣)ニヤリ(￣￣￣ー￣￣￣)ニヤリ

あまりにもイモ好きで、引いちゃうかもしれませんが、

本日はコロッケ丼です。

作り方は（えっ！？聞きたくない？？（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！）

カツ丼のカツの代わりがコロッケなだけですが、

カツどんの味付けって皆さんは何を使ってます？？

うちは近所の美味しいカツ丼屋さんが「ソース＆醤油」なんで、

コロッケ丼も醤油とソースで味付けです♪

ちょっと見た目黒くなっちゃうんですけど美味しいです♪

でも、目玉焼きには醤油です。ヾ(@^▽^@)ノ わはは

お椀は「キムチ汁」です。