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今朝作った♪
☆作り方☆
1.かぼちゃ半個分を軟らかく煮る。
砂糖沢山、塩少々で味付けしてつぶして適当マッシュに。
2.冷凍パイシート2枚を常温で半解凍状態にする。
3.パイシート1枚の上にかぼちゃマッシュをこんもり乗せる。
(ああっっマッシュが半分くらい余っちゃったぁ…。)
まわり1センチ四方分くらいは空けといてね。
その部分には卵を溶いた液を塗りつける。
4.もう1枚のパイシートは麺棒で全体的に少し伸ばす。
わたしは何と菜箸使用(汗)。
で、半分に折って真ん中に切り込みをいくつか入れる。
(出来上がり写真でご想像下さい…。)
切り込みから裂けてしまわないよう気をつけて元通り広げる。
それを3のシートの上に、ぺほっと乗せる。
サイズを少し伸ばしてあるので上手くかぶさるよ。
5.全体に卵液(←つや出し?)を塗りつける。
6.あらかじめ温めておいたオーブン200度で約20分焼いてOK。
時間&焼き加減は時々確認ね。
天板にクッキングシートを敷いてからタネを乗せるのを忘れずに!
(今回わたしは、ここが失敗。あうう…。)
できたて熱々を食べても、冷めてから食べても
うまうま。
材料は適当、作り方もてきとぉぉ。
かむたむ♪
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カボチャパイですか。。ホクホク美味しそうですね。。パイ生地は表面ががさくっとすると。。たまりません。。美味しそうな「カボチャパイ」。。ポチッ。。
2010/9/20(月) 午後 8:05
お店にだせそうなカボチャパイですね!
さかちんもおいしそうなカボチャパイにポチです。
(。・_・。)
2010/9/20(月) 午後 8:26
じゅんじゅんさん、ポチありがとうございました!パイの何層にも重なってるところって焼き上がるとサクサクで美味しいのですよね〜。市販のパイシートは最初から生地を重ねてあるので大助かりです(笑)。これ、一から手作りだとめっちゃ時間がかかりますよ多分。
2010/9/21(火) 午前 9:13
さかちんさん、ポチありがとうございました!お店…私の作ったのは、味の方はレシピが適当なので自信がないのですが、結構見た目はお店のパイっぽくなりますねー。前に作ってみたヨーグルトアイス同様、気負わず適当に(ただし集中して一気に)作ると上手くいくみたいです。かぼちゃは甘く煮てマッシュにするとパンやホットケーキにつけて美味しく食べることが出来ますよ!こちらもオススメです。
2010/9/21(火) 午前 9:17