全トラックバック表示
トラックバック: 139件
![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
コノスルのシャルドネ飲み比べ
その他のワイン
[ takutakuのワインと映画！！ ]
2010/4/30(金) 午前 10:59
定例ワイン会・・・ワインの新旧世界(10134-10143)
===== 昨晩は定例のワイン会。テーマは「ワインの新世界と旧世界」。テイスティングの道筋をヒントに新旧世界の違いを・・・。同価格帯・同品種のフランスアイテムVSチリアイテムで！！ビギナーの方に分かりやすいと思って用意しましたが何と遜色ないレベル・・・チリも良くなってますね。コノスルの20バレルVer.よりもドミニク・ローランの樽の方が強いような・・・笑。ただ、温暖化や技術の普及で、もはやテロワールという言葉さえ怪しくなってきているので、旧世界と新世界の区分も新しい視点で見直していく必要はありま
アルゼンチンの旨安シャルドネ☆
その他のワイン
[ 白ワイン ]
2009/12/1(火) 午後 0:43
白ワイン
白ワインは人生を楽しく味わい深いものにしてくれます。白ワインのおいしさや楽しみ方などを紹介するブログです。
四恩の窓辺パート２
日本のワイン
[ 徒然わいん ]
2009/11/27(金) 午後 0:24
窓辺 赤 ② 2007 四恩醸造
11/26/09（木） 赤 ￥1,785 志村酒店 つよぽんのワイン、赤です。 今回、2008の窓辺 赤、ブーケ 橙のリリースに合わせて、2007の窓辺 赤②も買ってみました。 つよぽんのワイン、甲州からの橙は色々飲んでいますが、実は 赤は初めて。 スクリューキャップを開けて、グラスに注ぐと、色は、濃いめのピノ ノワールを思わせるようなルビー色。透明感があります。 グラスからは、ややハービーな唐辛子香が少々。そこに赤系果実。 口にすると、優しい滑らか...
小さなマキコレの会��
ワイン会☆
[ 最後の晩餐？ ]
2009/11/23(月) 午前 10:31
マキコレワインとイタリアンを楽しむホームパーティ☆
===== 週末はワイン好きが我が家に集まってマキコレワインとなんちゃってイタリアンを楽しみました〜☆ワインも料理も私が用意して皆で割り勘という明朗会計な会でした！用意したワインは５種類で泡１、白２、赤２、それぞれのワインに合わせた（つもりの）料理を一皿ずつ用意し、最初の泡以外はブラインドで。。まずは泡から。。 ===== [[attached(1)]] [[attached(2)]] [[attached(3)]] ===== ↑憧れていながら、なかなか縁が無かったパト
小さなマキコレの会��
ワイン会☆
[ 日めくりワイン ]
2009/11/13(金) 午後 9:17
2003なのに
||<#ffffff' style='font-size:14pt;color:#000000' ``'''ビストロ ジョバンさんに行きました '''|| ||<#ffffff' style='font-size:14pt;color:#000000' ``'''マキコレ '''|| [[att...
夏に飲んだ旨安のチリ泡
泡もの
[ 徒然わいん ]
2009/10/10(土) 午後 0:51
Valdivieso Extra Brut NV Valdivieso of Chile
7/9/09（木） Sparkling ￥1,380 紀の国屋／モトックス 色は薄いレモンイエロー 泡の量は十分ですが、やや粗い泡。クリーミーという感じではありません。瓶内二次醗酵の期間が短いのか。 グラスからは、白い花と柑橘。 口にすると、酸の量は十分、少々の甘味。コクもあって、酒質としては強め。少々、口腔に刺激を感じるくらい。 これは、飲み干した後も同様で、胃にずんと重みを感じます。ベースのワインが若くかつ強いのではないかと思います。 かなりボリューム感があ
シモンビーズの白ワイン
ブルゴーニュ白
[ 徒然わいん ]
2009/9/26(土) 午前 0:58
Bourgogne Les Champlains 2006 Simon Bize
11/14/08（土） Blanc １２本各種詰め合わせ￥40,000 ブルゴーニュ生活／イゲタヤ いつものシモン ビーズのブルゴーニュ レ シャンプラン、ヴィンテージが変わり、2006♪ 色は少々緑を帯びたレモンイエロー。 グラスからは、少々の硝煙香に、鼻腔の奥をツーンと刺激するモカ香。わずかに貴腐っぽい香り。 口にすると、少々の甘みに十分な酸。しっかりしたボディ。 毎ヴィンテージ、安定して、美味しい白を出してくれます。 ちなみにこの日の夕食は、鯛（養殖）
シモンビーズの白ワイン
ブルゴーニュ白
[ 徒然わいん ]
2009/9/26(土) 午前 0:58
Bourgogne Les Champlains 2006 Simon Bize
4/24/09（金） Blanc １２本セット￥40,000 ブルゴーニュ生活／イゲタヤ 色は、薄らと緑を帯びたレモンイエロー。 グラスからは、樽香！ 今回はちょっと樽がきつく感じます。 そんな時期なのか、あるいは、体調のせいなのか。...
ブルピノと金目の煮付け♪
ブルゴーニュ赤
[ ◆海とワイン◆ ]
2009/9/24(木) 午後 11:30
茄子ミートソース＆ブルゴーニュ
日に日に秋が深まりマツタケや栗が美味しいそうですが、なかなか手が伸びない食材です。でっ、現実的な路線で、夏から秋にかけて美味しい食材、茄子！ 今回はこんな感じで。 '''茄子のミートソースパスタ''' 茄子が安いのでタップリと！挽肉にトマトで簡単にミートソース。普段はミートソースてあまり食べる機会なくなりましたが、美味しいですね。 子供の頃には、パスタとかい言わなかったしスパゲッティーと言えば、ナポリタンかミ...
これの赤もかなり良いようですね☆
ブルゴーニュ白
[ ◆海とワイン◆ ]
2009/9/18(金) 午後 9:16
ブルゴーニュ・ブラン
こちらもブログ内で高評価だと、少し前に話題になっていたブルゴーニュの白です。やっぱり気になって購入してみました。夏場に飲んだワインなのでやっぱり王道の白ワインが飲みたくなります。 '''ブルゴーニュ オトー・コート・ド・ボーヌ ２００６ ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ''' なんだか舌を噛みそうな生産者名で暗記も出来ない面倒な感じです。（笑）有名なアペラシオンを所有していない生産者ですが有名生産者からも一目置かれる存在だそうです...
