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母と今年初の山菜散策へ♪ 何にも採れませんでしたが、春をたっぷり感じてきました☆ ここは眺めもいいし、すがすがしい〜☆ ひっそりと咲く小さな白い花を見ながらのんび〜り♪ 帰ってきたら母弁でワイン！ ワインはパチンコの景品、価格にすると７００円弱☆   充分、７００円以上楽しめるワインでした〜☆ 果実味もそこそこあって、酸にあまり切れがなかったけど 飲みやすい〜☆ こういう食卓には全然OKです♪ ★茄子とこごみの天ぷら＆鳥のから揚げ＆海老のから揚げ磯辺風 ★母特製、キャベツの油炒め ★母がさとランドで収穫してきたアスパラ（濃厚だった〜♪） ご馳走様でした〜♪
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ボルドーワイン
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この冬は、ボルドーを飲みたくなることが多かったです。 昨シーズンは２〜３本しか飲まなかった気がするのですが、 今シーズンは・・・それでも１０本程度かな (●´ω｀●)ゞ サン・テステフ・クリュ・ブルジョワ 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％ 熟したベリーやブラックチェリー、スパイス、コーヒーのような香りも少し 口に含むとしっかりしたボディーだけれども綺麗な造りです。 丸いタンニンに、豊かで綺麗な酸、果実味もしっかり。 引っ掛かりがない感じで、クリアーな美味しさ♪ この日の食事は ★細いペンネ、牛肉とキノコのトマトクリームソース あとはチーズを食べたりしながら♪ ご馳走様でした＾−＾ WBC、今５回の表で日本が１点リード☆ このままガンバ〜〜 (。･∀･)ﾉﾞ ﾀﾞ〜〜〜!!! １３時５２分 日本１位通過〜〜☆ヽ（・∀・）ノゎーぃ♪
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昨年の１２月、ワインをゴソゴソやっていたら、ひょっこりこのワインが。。 数年前に１５００円ほどで購入した模様。。。。 １９９８だし、飲んでみよう〜♪と開けてみました☆ メルロー55%、カベルネソーヴィニヨン40%、カベルネフラン5% 色はプルーンの色を混ぜたようなアズキ色 香りは、土、スパイス、コーヒー、ほんのりベリー 口に含むと溶け込みきったタンニンに、優しい酸と果実味 余韻は短いけれど、今まさに飲み時な液体は、舌の上でコロコロと転がるように滑らか。 深みとかもないけれど、お値段を考えたら充分すぎるだけ美味しかったです♪ 食事は ★生ハムと野菜のレモン風味のサラダ ★ラムステーキ ★オクラの梅おかか和え オクラは軽くゆでて刻んで、梅肉をフレンチドレッシングと合わせてオクラに和え 仕上げに鰹節をたっぷり入れてさらに混ぜ合わせたもの。 ワインにも合うし、ビールにも日本酒にも合いますよ〜♪ ご馳走様でした☆
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ボルドーで、一番数を飲んでいるのがたぶんコス・デストゥルネル もう高くて手が届きませんが・・・ 小さい年の物だと４０００円くらいで買えていた時代。。。良かったな〜。。 今やセカンドでそのお値段超えですもんね〜 懐かしみつつ、セカンドですが飲んでみました＾＾ 香りは小さめで、ブラックチェリーや樽、ほんのりスパイス まだ強さも感じるけど滑らかでしっとりしたタンニン。 綺麗な酸と果実味。 時間が経つと香りも少し開いてきて、熟したカシスっぽさも出てきた。 全体的にも小さく綺麗にまとまっているな〜という印象。 １〜２年後も楽しめそうですが、今飲んでも充分楽しめます＾＾ ワインを持ち込んだお店は、長年通って持込を許可してもらった洋食屋さん＾＾ お料理が懐かしくて美味しいのです (￣¬￣*) 持ち込み料は５００円♪♪ ★ホタテのカルパチョ★  ★イカとオクラのガーリックソテー★  ★メンチカツ★  どれもホッとする美味しさです＾＾ ご馳走様でした♪
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いや〜、すっかり寒くなってしまいました。 札幌は昨晩から雪がしんしんと降り続き、今はもう２０センチほど積もっています。 まさに白銀の世界。。。 寒くなるとボルドーが美味しいですよね♪ なんて書きつつ、雪が降る前に飲んだワインなんですけどね＾＾ 関東からお友達が遊びに来てくれたので 私と同じ名前のマダムがいるビストロ「ルプラ」へ なみなみに注いでくれるシャンパンを２杯ほど飲んで潤いを注入〜☆ 私の大好物♪ 活ムール貝の白ワイン蒸しをつまみながら＾−＾   その後マダムにワインを数本持ってきてもらって、その中から選ぶことに 「これ、今グングン上がり調子よ〜♪」 と、中でもおすすめだったのが  最近暗い話題が多かったりしたので、マダムの 「グングン上がり調子」という言葉に反応☆ これを飲んで、私達も上がり調子に便乗しよう♪ということに（笑） カベルネソーヴィニヨン 56% メルロ 22% カベルネフラン 2% プティヴェルド 2% というブレンド。 香りは木や土、ブラックベリー、スパイス、少し控えめだけど期待できる香りです。 口に含むと、程よいタンニンに、きっちり酸があって、若いのに飲みやすいですね〜☆ しっかりした骨格の中にエレガントさも感じます。 うん、なんだか上がり調子になってきたかも♪ (*´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ 今夜のメインはウズラのから揚げ☆  お肉の味が濃厚〜〜〜(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ 付け合せの茶色っぽいのは、ゴボウのピューレっぽいものだったのですが ゴボウの風味がもの凄くよくて、この濃厚な鶏の味と、ピッタリでした☆ ご馳走様でした♪
そして楽しいひとときをありがとう〜♪ |
