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あっという間に６月ですね〜☆ なのに札幌ではまだ時々 ストーブをつけてます (●´ω｀●)ゞ でも不思議とワインは白や泡が多くなってきました＾＾ サンコム、ＶＤＰドック・リトルジェームス・バスケットプレス・ホワイト’08 私の好みのど真ん中ではなかったのですが 桃や草原を想像させるハーブや柑橘の香り 果実味も豊かで、低すぎない酸。。 ヴィオニエとソーヴィニヨンブランをしっかり感じられます。 私としては酸にもう少しキレが欲しかったかな〜☆ 和食の山菜とかとは相性良さそうです＾＾ お値段1260円 充分のコスパです♪ この日の食事は ★アサリと海老ときのこのバターソテー この白ワインを使って仕上げてみました＾＾ ご馳走様でした♪
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その他のフランス
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コメント（26）
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かない屋のお父さんが「本当に美味しいロゼワインを君はきっと知らない！」 ということですすめてくれた２本を今回はご紹介♪  ガメイ１００％ 色は綺麗なサーモンピンク 香りは、白桃、黄桃、花の蜜、レモン、グレープフルーツ 口に含むと綺麗で上質なミネラルにビックリ！！ 酸もしっかりしていて、柔らかく丸みのある赤い果実を思わせる果実味。 ほんのり甘さも感じるけど、それが「甘い」と感じさせないバランスの良さ。 これで１７００円・・・マキコレ恐るべしです！ この日の食事は  ★牛肉のソテー ★椎茸マヨチーズ焼き 椎茸の傘の裏にマヨネーズととけるチーズを乗せてオーブンで焼いただけ☆でも美味しい〜♪ 少し塩をしたほうがおつまみにはいいかも♪ ★野菜炒め ★ブラックオリーブ＆グリーンオリーブ もう１本のロゼワイン  色は少しオレンジを混ぜたサーモンピンク 香りは洋梨、イチゴシロップ、ミネラル 口に含むとやや甘口だけど、酸がしっかりあってすっきりと飲める♪ 果実味もしっかりしていて、凄く旨みがある♪ カレーや中華に合わせるもよし これだけを単体で飲んでもご馳走です♪ この日の食事は  ★チキンのトマトカレー（茄子＆ズッキーニ＆玉ねぎ入り） お水を普段の半分で、残り半分にカットトマトを使ってカレーを作りました♪ トマトの酸味が綺麗に出ていて、ワインとも好相性♪ ★ブロッコリーの？？ 少し硬めに茹でたブロッコリーを その茹で汁、オリーブオイル、塩コショウ、アンチョビペースト で作ったソースに絡ませて、冷蔵庫で冷やして出来上がり☆ よく行くカジュアルイタリアンのメニューを真似してるのですが ワインに合いますよ〜♪ ニンニクをオリーブオイルで炒めて香り付けしても美味♪ ★パン色々♪（ハイジの白パン・ドライフルーツ入りパン・クリームチーズ入りパン） ハイジの白パンって、名前にそそられちゃいますよね＾＾ ★頂き物のサラミ この２本のロゼワイン、本当に今まで飲んだロゼの中でダントツに美味しかったです♪ （ロザートは別物で（笑）） マキコレだから簡単に買い足せないのが残念＞＜ 御馳走様でした♪
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２０００年のモンテュスの記事を書いていて、 ２年前に飲んだのを記事にし忘れていることに気が付いた。。。 こっちは格下のモンテュスでビンテージは２００１ タナ８０％ カベルネソービニヨン２０％のブレンド 飲んだ場所はかやの茶屋。 この時注文したものがことごとく「今日は品切れで・・・」みたいなことを言われ 「食べるものないじゃん？？」状態・・ で、気分が悪く、テンションも低く、なんとなく記事に出来なかったんだ〜 思い出した〜（笑） ワインは美味しく飲んだイメージが残っているけど やっぱりこのワインはもっと、ガッツリした料理と合わせたかった。。 （しかしそういう料理がことごとく無かった・・・） 骨格がしっかりしていて、まだはっきりしっかり感じられるタンニン 今飲んでちょうど美味しかったかもな〜♪  ちょっと残念な思い出だけど
このローストポークだけはちょうど出来立てで美味しかったのを覚えている＾−＾ |
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昨年のシーズンに２個購入して、ひとつはその時期に もうひとつは自宅で熟成させてみました＾＾ かなりいい感じになってるかな〜？・・・もうヤバいかな？？ とドキドキ☆ 上のところを切って開けると。。。 おお〜〜♪トロ〜〜リ♪ かなりいい感じです☆ コクのある旨みが凝縮されて濃厚〜〜！ ワインはボルドーがいいね♪との友人のリクエストだったのですが、開けたのは  品種：タナ100% チーズにインパクトがあるので、上品過ぎるのはダメだと思って。。 友人は「合うわ〜〜！！！」と絶賛してくれました＾＾ 色は濃い小豆色 香りはドライプルーン、スパイス、ブラックベリー、 口に含むとかなりシルキーになってきています。 飲み頃を間違えるとガチガチの人なのですが＾＾ 今回はタンニンがかなり溶け込み始めていて、 果実も程よくこなれて来ていて、酸はピシっとしていて美味しかった♪ しっかりした骨格のワインでした！ 私もこのチーズとの組み合わせには大満足♪ ご馳走様でした♪
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体調はかなり回復しましたが、まだ本調子まではいかず。。 こんなときはしみじみ、元気なことがどれだけ素晴らしいか実感しますね。 これからはもう少し自分の体を大切にしていこうと心から思っています＾＾ 本調子ではないのでワインはちょっとお手頃なのを飲んでいます。 って、飲んでるのかよっ！って言わないでくださいね (●´ω｀●)ゞ １０００円以下で購入しました☆ 色は薄いレモン色。 香りはほんのりバニラ、優しいミネラル、薄く青りんご 口に含むと重すぎず軽すぎない程よい果実味に、軽いミネラル 中辛口って感じかな？ 飲みやすくてスルスル飲めちゃいますね〜♪ この日の食事は ★タマゴ＆ツナレタスのロールパン ★余り野菜をたっぷり使った塩味にほんの少しコンソメを入れたスープ（鳥の挽肉＆チーズ入り） ★行者にんにく入りソーセージとリーフレタス。 このリーフレタスは、自分で作っているものなんです＾＾ 今年は一番肝心なときに体調が悪くて、全然畑仕事が出来なかったのが残念です (；д；`,,)ｱｩｩ.. ご馳走様でした♪
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