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札幌も暖かくなってきて 白や泡が美味しい季節になりました♪ 今回は泡を２本まとめて☆ 一本目は 最近この季節の定番になりつつある 四恩さんの夏の陽 甲州市塩山産シャルドネ１００％ 昨年は賛否両論を聞いたので なんとなく敬遠してしまって購入せず。。 今年はホームのワインショップで 四恩の取り扱いが始まり ショップの方が「今年のはオススメです！」というので購入＾＾ 飲んでみると 四恩節！という感じの酵母やミネラル 泡も強からず弱からず＾＾ 美味しくいただきました♪ おつまみは前菜っぽく色々盛り付け＾−＾ もう１本は カーヴ・ド・ランディラ、バロン・ド・ロートベルグ・ブリュットＮＶ  フランスはボルドーの泡☆ ペサックレオニャンから南に約２０ｋｍの地区だそうです。 葡萄はユニブラン主体 酸がしっかりしていてキレもあり 雑味が少ない。 爽やかなフルーツの香りと後味。 お値段1260円
これはお買い得品ですね〜☆ |
泡もの
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コメント（9）
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２００８．９月輸入元札幌試飲会アンケートにて白ワイン（泡も含む）総合第４位獲得！ ということですすめられまして購入☆ チリ・クリコヴァレー シャルドネ６０％、ピノノワール４０％ 瓶内２次醗酵のシャンパン方式〜瓶熟成２４ヶ月 1400円で購入 しっかりしたトースト香 泡もなかなかしっかりしています。 口に含むとりんごや熟したグレープフルーツのしっかりした果実と、とても綺麗な酸。 余計な甘さはなく、バランスが良く飲み飽きしません。 これ１４００円なら超お買い得〜！と思い、追加購入しようと思い電話すると すでに売り切れ。。 レストランなどにも飛ぶように売れたそうです・・・＞＜ 気軽なレストランで、グラスの泡が８００円くらいでこの泡なら大満足だな〜☆ この日の食事は ★スモークサーモン、ハム、ハーブチーズ、マヨ卵の盛り合わせ♪ バケットといっしょにつまみながら＾＾ 御馳走様でした♪
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何度飲んでもこの人のワインは自分の中ではストライクです♪ その中でも一番最初にめぐり合ったワインを、もう一度開けてみました。 泡は強すぎず弱すぎず、中程度ですが、これも好み♪ 口に含むとこれも程よいシュワシュワ感で、 シュナンの果実味とトーストっぽい香りと懐かしい麦の水飴っぽい余韻に癒されます。 しっかり自然派チックなのに、嫌な部分が一つもない。 飽きの来ない味わいで、ついつい飲みすぎてしまいそうになります。 やっぱり美味しい〜♪ この日の食事は ★豚肉の塩焼きとキャベツの卵とじと椎茸のバターソテー 前日、焼肉パーティーをして、豚串があまっていたので串を抜いてそれを塩焼きに＾＾ こんな簡単料理にも、しっかり寄り添ってくれる、 このワインはそんなワインでした♪ 御馳走様でした☆
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いつも通っているワインショップの特価コーナーにあった泡。 ホームページを見ても詳細が載っていなくて 作り手さんがわかりません (●´ω｀●)ゞ でも１３００円くらいで購入。 しっかり力強い泡と心地よい果実、しっかりした酸、 甘さもほとんどなく、本当に１３００円でいいの？？ と思うほど美味しかったです♪ この価格なら何本でも欲しい！ 食事は  ★トマトとお豆腐のイタリアンサラダ 湯むきしたトマトを小さめにカットして、 種ごとオリーブオイル、塩、胡椒、イタリアンハーブソルトで和え しっかり水切りした絹ごし豆腐とサラミを刻んだものと絡めカクテル風に♪ すっごく美味しくできたんですが、写真が綺麗に撮れなかった。。 (´･ω･`)ショボ〜ン トマトは自分で作った完全無農薬のトマト♪ でも今年は日照不足で昨年より早く終わっちゃいそうです。。 昨年は１０月近くまで収穫できていたのですが。。 お天気に一喜一憂した夏でした。 農家の方たちはこの何倍もの一喜一憂なのだな〜と その苦労がほんの少しわかった気がしました。 美味しくありがたく、いただかなくちゃダメですね♪ ご馳走様でした☆
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８９２円☆ グラスに注ぐと泡が元気に立ち上がります♪ 香りにはシトラス系の爽やかな香り 口に含むとしっかりドライですね〜☆ アルコール度数１０・５％なので、スイスイ飲めちゃいます＾＾ お風呂上りに飲んだのですが、ビールよりもいいな〜〜♪ （飲んだのは７月です。記事、全然追いついてません＞＜） この日は簡単なおつまみで☆ ★メロンに生ハムのせ ★レタスのシーザードレッシングサラダ ★さくらんぼ お向かいのお家には立派な佐藤錦の木があるんです〜☆ 今年もたくさんお裾分けいただいちゃいました♪ ご馳走様でした☆
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