|
どんどん梅雨明けしているようですね＾＾ 本格的な夏の訪れですね♪ 札幌も今年は湿度が高い。。。 雪との戦いの冬も厳しいですが 暑さに弱い北海道人です (●´ω｀●)ゞ さてワイン☆ 最近、美味しくてちょっと感動したわいんにめぐり合いました♪ 西オーストラリア・ペンバートン マルサンヌ７８％、ルーサンヌ２２％ シャルドネグラスに注ぎ香りをたしかめると 梨、白桃、ナッツ、ほのかな樽と、草原のような香り 「！！！」 って感じのいい香り♪ 口に含むと香り以上の素晴らしいワイン。 豊富だけど尖っていない酸に、豊かな果実、余韻も長い。。。 すぐにブルゴーニュグラスにチェンジして飲みました♪ お値段3000円ほどしますが 今まで7000〜10000円の白ワインでも このワインに負けてしまうワインを沢山飲んでいる気がします＾＾ ホント美味しかった〜♪ この日の食事は ★ホタテと平目のカルパチョ ★空豆とスモークサーモンのクリームショートパスタ ご馳走様でした♪
|
その他のワイン
[ リスト | 詳細 ]
コメント（9）
|
最近デイリーの白はもっぱらコノスルのシャルドネレゼルバです (●´ω｀●)ゞ このお値段でこれだけコスパが高いと 他のものをチャレンジするのには勇気が必要になります＾＾ でも今回は シャルドネのレゼルバ約１０００円と シャルドネ・２０バレル約２１００円の飲み比べ☆ レゼルバは南国系の、でもすっきりとした果実味、酸、ほんのり樽のバランスがとっても良くて このお値段でなら大満足♪ ２０バレルはそこにほんのり苦味と複雑さを加えたお味。 正直私は１０００円のレゼルバで充分♪ この日の食事は鶏と長芋のシチュー♪ ジャガイモじゃなく長いもを使ったのですが 長いもは火を通すとネバネバじゃなくなりホクホクに♪ 美味しかったです＾＾ ご馳走様でした♪
|
|
アルゼンチン・カファジャテヴァレー 1300円くらい＾＾ 洋梨や、蜜、青りんごの香り 新世界ワインの顔も持ちながら、 しっかりした酸にはキレもあり、とても飲みやすい。 バランスが良く飲み飽きもしない。 ＣＰ高いと思います♪ こんなのをデイリーに飲めると毎日が楽しいな〜♪ この日の食事は ★サーモンとホタテと舞茸のバターソテー ★ペンネときのこのトマトクリーム味 御馳走様でした＾−＾
|
|
１０００円以下デイリーで美味しいワインの筆頭といえるコノスル。 色々飲んだのでまとめてアップしたいと思います♪ まとめて感想を一言で表すと、どの葡萄もしっかりその味わいが出ているということ。 ブラインドで出てきても、品種が私にでも当てられそうな気がします＾＾ わかりやすくて、飲みやすくて、お安い♪ これがコノスルの素敵なところですね☆ ヴィオニエ０８  白い花や蜜の香りがふんわり♪  焼いたナスと鶏胸肉とアスパラのサラダ ドレッシングは、醤油、ワインビネガー、レモン、すりおろしたニンニク少々 これをボールで作って、それぞれ下準備した具をそこに入れ和えます☆ そのときに少しゴマを入れました＾−＾ 食欲が出るようなサッパリだけどしっかり食べられるサラダです♪ ゲベルツ０８  ほのかなトロピカルフルーツの味わいが。。 酸はやや低め。  手羽元と白菜、大根などのクリーム煮♪ ソーヴィニヨンブラン０８  どことなく青い草原をイメージするワイン☆  里芋とベーコンのチーズ焼き♪ シャルドネ０８  ゆるめのシャルドネというイメージ＾＾ 硬さが無くやわらかいです。 でも果実味はしっかりありますね☆  この日はカルボナーラで♪ リースリングも飲んだのですが、写真が見当たりませんでした (；д；`,,)ｱｩｩ.. ご馳走様でした☆
|
|
先日飲んだオーストラリアのピノノワール、http://blogs.yahoo.co.jp/aanyannmarumaru/54354586.html 若木の葡萄を使ったお値段１５００円くらいのピノもあったので一緒に購入していました。 早速そちらも開けてみることに♪ こちらはこのヴィンテージが初ヴィンテージだそうです。 オーストラリア・ヴィクトリア州のピノ 色は黒めの透明な赤 香りはビターチョコ、土、色気のある脂、ブラックチェリー 口に含むとちょうどいい果実、ほんのり上品な樽、酸もしっかりあって上質。 旨みがあります♪ 飲んでいて飽きがこなくて、グラスがすすみます☆ １５００円でこのお味は大ヒット☆ とっても美味しかったです！ この日の食事は ★キノコのマリネ  今回は舞茸とエノキと椎茸で。 食べやすい大きさに分けたキノコを塩を少し加えたお湯で茹でます。４〜５分かな？ で、ザルに取り温かいうちに、オリーブオイル、イタリアンドレッシングで和え 塩とコショウで味を調え、冷蔵庫で冷やして完成☆ ２〜３日なら日持ちするので、多めに作って翌日のおつまみにも＾−＾ ★↑の茹で汁を使って作ったキノコのリゾット  もの凄く美味しいお出汁を捨てるのはもったいないので、リゾットに☆ 茹で汁で乾燥ポルチーニも少量もどして入れました。 今回は生クリームは使わず、たっぷりチーズを使いました♪ こちらもお塩を自分の好みで加えて完成＾＾ ★ミートソースの上にズッキーニのソテー  見た目がこっちのほうが綺麗かな〜？と思って、ミートソースはかけずに敷きました＾＾ 焼くとズッキーニが甘くなって美味しいですね〜♪ ご馳走様でした♪
|
