今夜もワインで♪

今年も宜しくお願いします♪

Sun, 09 Jan 2011 19:19:25 +0900

明けましておめでとうございます♪

今年も宜しくお願いします＾＾

昨年はサボりまくりのブログになってしまいました。。。

ご存知の方も多いと思いますが

私はもうひとつyahooブログを持っています。

昨年はそちらも記事数一桁で（汗）

この調子だといつまで経っても

どちらも中途半端なまま。。。

なのでこれを機にブログをメインの「風の吹くままに」にまとめようと思います。

しばらく休んでいた上に

勝手なお願いではありますが

もし良ければ今後とも「風の吹くままに」のほうで

仲良くしていただけると嬉しいです。

風の吹くままに　http://blogs.yahoo.co.jp/komoto280

新年早々、お願い事で申し訳ありません。。。

皆様にとって２０１１年が

素晴らしい一年になりますように♪

普通の夜ご飯と♪

Tue, 20 Jul 2010 15:39:34 +0900

から揚げとかエビフライとか
山菜の煮物とか卵焼きとか。。。
（卵焼きにはタラコマヨネーズソースを添えてみました＾＾）

そんな普通の夜ご飯だけど、
やっぱりワインが飲みたい♪

そんな日の一本＾＾

サルタレッリ、ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ’０８

イタリア・マルケ州
1500円くらい＾＾

リンゴや、ミネラルのみずみずしい香り
口に含むとやはりみずみずしく
でも軽すぎもせず
とっても飲みやすい＾＾

食事ともOKですが
暑い日はしっかり冷やして、単体で飲んでも美味しそう♪

ご馳走様でした♪

最近感動した１本☆

Sun, 18 Jul 2010 13:20:13 +0900

どんどん梅雨明けしているようですね＾＾
本格的な夏の訪れですね♪
札幌も今年は湿度が高い。。。
雪との戦いの冬も厳しいですが
暑さに弱い北海道人です (●´ω｀●)ゞ

さてワイン☆

最近、美味しくてちょっと感動したわいんにめぐり合いました♪

リリアン、マルサンヌ・ルーサンヌ’０７

西オーストラリア・ペンバートン
マルサンヌ７８％、ルーサンヌ２２％

シャルドネグラスに注ぎ香りをたしかめると
梨、白桃、ナッツ、ほのかな樽と、草原のような香り
「！！！」
って感じのいい香り♪
口に含むと香り以上の素晴らしいワイン。
豊富だけど尖っていない酸に、豊かな果実、余韻も長い。。。

すぐにブルゴーニュグラスにチェンジして飲みました♪
お値段3000円ほどしますが
今まで7000～10000円の白ワインでも
このワインに負けてしまうワインを沢山飲んでいる気がします＾＾

ホント美味しかった～♪

この日の食事は

★ホタテと平目のカルパチョ
★空豆とスモークサーモンのクリームショートパスタ

ご馳走様でした♪

泡もの２本☆

Sun, 20 Jun 2010 13:33:35 +0900

札幌も暖かくなってきて
白や泡が美味しい季節になりました♪

今回は泡を２本まとめて☆

一本目は
最近この季節の定番になりつつある
四恩さんの夏の陽
甲州市塩山産シャルドネ１００％

昨年は賛否両論を聞いたので
なんとなく敬遠してしまって購入せず。。

今年はホームのワインショップで
四恩の取り扱いが始まり
ショップの方が「今年のはオススメです！」というので購入＾＾

飲んでみると
四恩節！という感じの酵母やミネラル
泡も強からず弱からず＾＾
美味しくいただきました♪

おつまみは前菜っぽく色々盛り付け＾－＾

もう１本は

カーヴ・ド・ランディラ、バロン・ド・ロートベルグ・ブリュットＮＶ

フランスはボルドーの泡☆
ペサックレオニャンから南に約２０ｋｍの地区だそうです。
葡萄はユニブラン主体

酸がしっかりしていてキレもあり
雑味が少ない。
爽やかなフルーツの香りと後味。

お値段1260円
これはお買い得品ですね～☆

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

Thu, 17 Jun 2010 20:44:49 +0900

この作り手さんのワインは
飲み頃が難しいな～。。
とつくづく感じた１本。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ、ブルゴーニュ・ラ・ディゴワーヌ05

還元していました。。
保存が悪かったのかな～
還元の奥には、馴染み始めた果実を感じましたが
かなり時間をかけて飲んだんだけど
ん～～っていう感じでした。。。
バランスもバラバラ。

０２を飲んだときも
１本目は「？？」っていう感じで
２本目を１年後位に飲んで
あ～、なるほど美味しいな～と思った記憶が。

ワインって難しいですね＾＾；

この日の食事は

★鶏とアスパラの塩炒め
★ペンネとしめじのトマトクリーム

アスパラが美味しい季節です♪

ご馳走様でした♪

ワインを教えてくれた方との晩餐

Fri, 04 Jun 2010 16:09:50 +0900

最初にシャンパンを飲んだのですが撮り忘れ＞＜

ルフレーブはあと１０年待ちたい感じさえしました。。

樽、果実、ミネラルのパワーが、まだまだ凄かった☆

ワインを飲み始めのころ

この方とどれだけボルドーを飲んだことか。。。

スーパータスカンの流行り初めには、

その辺も飲みまくりました（笑）

今とはお値段が違った時代。。。あの頃は良かったな～＾＾

そんな思い出話とともに時間はあっという間に過ぎたのでした＾＾

ご馳走様でした☆

春のセパージュ

Wed, 02 Jun 2010 17:19:24 +0900

あっという間に６月ですね～☆
なのに札幌ではまだ時々
ストーブをつけてます (●´ω｀●)ゞ

でも不思議とワインは白や泡が多くなってきました＾＾

サンコム、ＶＤＰドック・リトルジェームス・バスケットプレス・ホワイト’08

私の好みのど真ん中ではなかったのですが
桃や草原を想像させるハーブや柑橘の香り
果実味も豊かで、低すぎない酸。。
ヴィオニエとソーヴィニヨンブランをしっかり感じられます。

私としては酸にもう少しキレが欲しかったかな～☆

和食の山菜とかとは相性良さそうです＾＾

お値段1260円
充分のコスパです♪

この日の食事は

★アサリと海老ときのこのバターソテー
この白ワインを使って仕上げてみました＾＾

ご馳走様でした♪

しっかりしたパスグラ

Thu, 27 May 2010 19:23:36 +0900

どんな経緯で購入したのか忘れてしまったのですが

手軽に飲めそうなブル赤を探して

セラーをゴソゴソして見つけた一本☆

パストゥグラン2005　ディジオイア・ロワイエ

しっかりしたコクを感じる果実味
パスグラらしいニュアンスと
今までパスグラで感じたことがなかったような
複雑なニュアンスが混ざっている。

この日の食事は

★ベーコンとコーンのトマトパスタ
★竹輪のチーズ焼き
★白菜のマリネ

ご馳走様でした♪

コノスルのシャルドネ飲み比べ

Thu, 29 Apr 2010 12:57:25 +0900

最近デイリーの白はもっぱらコノスルのシャルドネレゼルバです (●´ω｀●)ゞ

このお値段でこれだけコスパが高いと

他のものをチャレンジするのには勇気が必要になります＾＾

でも今回は

シャルドネのレゼルバ約１０００円と

シャルドネ・２０バレル約２１００円の飲み比べ☆

レゼルバは南国系の、でもすっきりとした果実味、酸、ほんのり樽のバランスがとっても良くて

このお値段でなら大満足♪

２０バレルはそこにほんのり苦味と複雑さを加えたお味。

正直私は１０００円のレゼルバで充分♪

この日の食事は鶏と長芋のシチュー♪

ジャガイモじゃなく長いもを使ったのですが

長いもは火を通すとネバネバじゃなくなりホクホクに♪

美味しかったです＾＾

ご馳走様でした♪

暖房でヌクヌクの泡☆

Wed, 28 Apr 2010 21:51:53 +0900

まだ雪があった頃に飲んだ一本☆

M de Bペティヤン VdT　マルク・ペノ

お値段は3,000円弱とそこそこのお値段しますが
飲むとじんわり癒される
優しくて丸い感じの泡もの♪

泡は強くないですが、果実味が豊富＾＾

この日の食事は

★前菜（チーズ・スモークサーモン・アボカド・生ハム）
★鶏手羽元のトマトスープ煮
★マカロニと卵のマヨサラダ

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今日札幌は朝から大荒れのお天気。

出社時は吹雪で、その後台風のような暴風雨・・・

その雨がまた雪に変わり、そしてまた雨へ＞＜

桜もゴールデンウィーク明けまで咲く気配がありません＾＾；

今夜もワインで♪

今年も宜しくお願いします♪

普通の夜ご飯と♪

最近感動した１本☆

リリアン、マルサンヌ・ルーサンヌ’０７

泡もの２本☆

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ、ブルゴーニュ・ラ・ディゴワーヌ05

ワインを教えてくれた方との晩餐

春のセパージュ

しっかりしたパスグラ

パストゥグラン2005 ディジオイア・ロワイエ

コノスルのシャルドネ飲み比べ

暖房でヌクヌクの泡☆

M de Bペティヤン VdT マルク・ペノ

パストゥグラン2005　ディジオイア・ロワイエ

M de Bペティヤン VdT　マルク・ペノ