こんにちは、ゲストさん
[ リスト | 詳細 ]
|
山梨の親戚が遊びに来ました。
お土産に頂いたバウムクーヘン今まで見たこともない大きな大きなバームクーヘン なんでも、どうしても持ってきたくて わざわざ人気にお店に買いに行ってくれたようで 高さ１２〜１３�僂曚匹△詼榲�に大きいんです いつもは個別に袋に入っているバウムクーヘンを そのまんま手で持って食べていますが 今回ばかりは、ナイフでカットしてお皿に盛り フォークでいただきます。 まだまだ明日も、明後日もありそう＾＾
|
コメント（1）
|
久しぶりにスコーンを焼きました。 いつものレシピとは違った物をCOOKPADで探して とってもユニークなものを見つけたので 試してみました。 普段もヨーグルトは使っていましたが、プレーンのみ これは市販の加糖ヨーグルトを使います。 しかも、イチゴ味。 混ぜているときから、焼いている間中イチゴの香りが部屋中に漂っています。 それに、しっかり練らないせいかパイ生地のようにさくさく仕上がります。 COOKPADほど見事に膨らみませんでしたが、確かにいつもと違います＾＾ アイスクリームと、イチゴを添えていただきました。
仕上げの画像をとる前に完食！！ |
|
地球温暖化といわれていますが、これも地球温暖化の影響なのか 今年の冬はかなり厳しい寒さの毎日で、すべてのものが凍りつい てしまうのじゃないかと思われます。 で、 その寒さを利用して（ただじゃぁ済まされませんよこの寒さ＾＾） 凍み大根を作ってみました。 毎年作るのですが、いつもは大根を輪切りにして、さっと湯がいて 中心に針金を通していましたが、今年は四割りにしてみました。 こんな感じにしわしわよれよれ＾＾ 大根とは思えませんね。 これを切干大根同様にお湯で戻して煮付けます。 今回は厚揚げとさつま揚げで濃い目の味に煮付けてみました。 この大根がまたよく味がしみこんでおいしいのです。 普通の大根を煮るよりも早いし、味もしも込むし、歯ごたえもあるし なんともいえない味わいとなりました。 信州はそれでなくても寒いのですが こうしてその寒さを利用して生活しています。 特産品に 寒天や 凍り餅などがありますが これらも自然を利用したフリーズドライ食品。 寒い寒いなんていって入られませんね。 でも、春はやっぱり恋しいです＾＾
|
|
さてさて、またおいしいものです＾＾ お姉ちゃんの部活が終わり、週末の遠征がなくなってしまって なんだか時間をもてあましています。 お姉ちゃんはどっぷりと受験生に浸かっていてそれどころではないけれど＾＾ は〜ちゃんのバスケも、ひとまず大きな大会がすんで、時々練習試合が入るだけ やりたいことはいっぱいあったはずなのに、いざ時間ができると何からはじめたら いいのかわからなくなっちゃいました。 とりあえず、お菓子作り。 前回の『りんごのクリ〜ムケーキ』が大絶賛で、ま〜気を良くしているからなのだけど… 今回作ったのは 『キャラメルケーキ』 キャラメルを作ってパウンドケーキの生地に混ぜるだけなのだけれど これがほろ苦くて、甘味もあっておいし〜 子供たちにも『りんごのクリームケーキ』と甲乙つけがたいとのこと 大成功！！ レシピ ＜材料＞ ＊キャラメルクリーム＊100ｇ分 砂糖・・・・・・・・１００ｇ 生クリーム・・・・・１００ｃｃ 水・・・・・・・・・小さじ2 ＊生地＊ バター・・・・・・・８０ｇ 卵・・・・・・・・・２個 砂糖・・・・・・・・８０ｇ 牛乳・・・・・・・・大さじ２ キャラメルクリーム・５０ｇ 薄力粉・・・・・・・１００ｇ ベーキングパウダー・小さじ１ スライスアーモンド・適宜 ＜作り方＞ キャラメルクリームを作る ＊なべに砂糖と水を入れこげ色がつくまで煮詰める。 ＊生クリームを一気に加えよく混ぜ，ビンなどに保存 ＊これで１００ｇできます。 このケーキは子の内の５０ｇを使う。 ＊常温に戻したバターを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。 ＊とき卵を３回位に分け加え，そのつど良く混ぜる。 ＊キャラメルクリームを加え混ぜたら、あわせて振るっておいた粉類を１／３だけ 加え混ぜる。 ＊人肌に温めた牛乳を加え、残りの粉類を加えたらさっくりと混ぜる。 ＊型に流し込んでスライスアーモンドをちりばめ、 １８０℃のオーブンで３０分焼く。 |
|
先日の丹波の黒豆を「豆ご飯」して見ました。 １０分ゆでた豆を、サヤからはずして塩とお酒をいた炊飯器で少し大目のお水で炊くだけ。 お豆の甘味がご飯にしっかり移って、なんともおいしい！ 黒くなりかけた薄皮が、これは黒豆なんだな〜って思わせます。 中はきれいな黄緑なんですよ。 そして、この時期何回か作るアップルパイ。
今年初です。 真っ赤でおいしそうな紅玉が手に入ったので作ってみました。 パイ生地を多めに作ったので、ふんだんに使ってみました。 なんともボリュームいっぱいのパイでしょ＾＾ 直径１８センチ。 ６等分して、ぺロっと完食です。 ごちそうさま＾＾ |
201911月| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
登録されていません
明けまして おめ...
