春パワー、いただきましたっ！

桜、さくら、サクラ・・・

桜って不思議なパワーがあります。

眺めているだけで元気になる、笑顔になる、優しくなれる。。。

先日から気になってた桜・・・

咲き始めて初めての休日、お弁当を持ってお花見に行きたい気持ちを、

グッとこらえて。。。

午前中、ちょっと仕事に行ってきました。

もちろん、終わるや否や

満開の見事な桜が咲いてる駐車場へダッシュッ！

おお〜！すげ〜！見事に咲いてる〜

病室の窓から眺めてる患者さんの姿もアチコチに見えた。

子供たちが歓声をあげて、桜の木の下を走り回っていた。

ケータイでパシャパシャしてたら、なんだか桜パワーをもらったように

元気になりましたっ！

写真の右側は、途中寄り道した景色。

今日は、山がとっても綺麗に見えまして・・・

桜と菜の花と雪山のコントラストがいいな〜と思って。。。

田舎ならではの景色です。

＜お花見に行く＞な〜んて、気合を入れなくても

一歩外に出たら、どこででもお花見ができる！という贅沢。。

こんな時は、田舎に住んでてよかった〜と思うわけで（笑）

で、これは春の恵み

この辺りでは、茎立ちといいますが

つまり、菜の花です。

茎の根元の若芽を摘んで、お浸しにしたのと＜ふすべ漬け＞にしたものです。

ふすべの語源はよくわからないのですが、

この茎立ちや、冬の風物詩である＜雪菜＞を刻んで

熱湯をかけ、急速冷却した後に塩漬けにしたものをいうんです。

な〜んて、知ったような事をいってますがホントは、

今日日当たりのよい堤防沿いで、茎立ち摘みをしてたオバアチャンに

教えてもらったレシピであります〜。

もちろん、パシャパシャ写真撮りは速攻やめて〜、

オバアチャン直伝の茎立ち摘みをまねっこしながら、少々摘んできましたっ(*^^)v

で、早速作ってみたんですが。。。

ちょっと辛味と苦味の独特な＜春の味＞でございました〜！

いやいや、今日は久し振りにの〜んびり過ごしました。

気分も＜お腹＞もユルユルな休日でした〜。

大自然の中に咲く桜！清々しいですね〜
菜の花の黄色も元気色です。
北国のあの凛とした春の空気を思い出しました
菜の花のおひたしの緑の鮮やかさにも春を感じますね〜＾＾

うん、くきたちは美味いっす。
他県でも食べるみたいだけど、くきたちとは言わないみたいだね。
TB.

桜の花を愛でるのは日本人の一番好むところだそうですね。私も好きですが・・・あっという間に葉桜になってしまいました。春の恵み＿＿＿目でいただきました（笑）おいしゅうございました^^

今日は、上杉神社に行ってきました。天地人の影響か、、。いつもより、相当混んでいました。すごく、いいタイミングでした。

愛でて 食べて こういうのを 幸せって 言うんでしょうね
都会暮らしでは 絶対味わえないよねー＾＾

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桜ってﾎﾝﾄ不思議な花ですよね、見る人によって色んな表情を見せてくれますね。写真とっても綺麗に撮れてますね〜。
菜の花も美味しそう!色がいいです！

わ〜〜！満開！？
こっちも満開でっせ〜〜＾０＾ノ
でも、今日は雨＞＜
菜の花、からし醤油で食べたいな〜〜＾＾

菜の花は今が旬ですから、美味しいでしょうね。

ゆあんさん＞ご無沙汰です！桜の花も、この後の雨続きですぐ散ってしまい・・・１週間でした、花が咲いてたのは。。。
あっと言うう間に５月になっちゃいましたね。

せしおさん＞ＴＢありがとう！
もうすっかり、茎立ちの季節もおしまいですね！そろそろコタツしまわないと。。。あれっ？！

みよまるさん＞大変失礼してました！もうすっかり新緑の季節になっちゃいましてのリコメ、ごめんなさい！

Ｋｓさん＞天地人。。。一色よね！愛、愛、愛の旗がたなびいてます。でもね〜、地元じゃ一般的にそれほど知られちゃいない人だったんですよ。私も知らなかった・・・(>_<)

ノアさん＞お久で〜す！すっかり５月に突入で、失礼いたしました！そう、今からは山菜がド〜ンと店先を飾りますね。田舎に生まれてよかったって思います。この歳になるとネ。。。

ぷりぷりさん＞今頃、ごめんね〜！すっかり新緑の季節になっちゃいました。。。これからは山菜の季節です。

ネゴボールさん＞今更桜のリコメもないよね〜！ごめんね〜
もうすっかり新緑の季節になっちゃいましたね！ＧＷの予定は？

ひーろーさん＞もうすっかり新緑の季節になっちゃいました。リコメ今頃ですみません。いい季節ですね。