いたわさ

 

 

このワサビ、我が家の山産♪

野ワサビです（笑）

 

葉っぱは　ワサビの醤油漬にして、（母が）。

根っこは・・・・

 

いたわさ・・・ちゃんとした名前は何でしょう(^_^;)

板わさび？う〜ん。。。

 

それを作ります♪

作るというほどのことじゃないけど（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワサビをすります。

 

家のワサビだけなのかもしれないけど、そのまま食べても

ツ−ンとこないんです。

よく砂糖を入れると辛みが増しますっていいますよね。

 

おろし器に砂糖をまぶします。ひとつまみ位は入れても大丈夫です(*^。^*)

 

そして、クルクルおろします。

黒いところ以外は　皮は剥きません。

本当は、茎の方からおろすんですけど、絵的に・・・

 

もし、初めてされる方がいましたら、茎の方をスパっと切って

すってくださいね。この写真とは逆ですよ♪

 

 

 

 

 

かまぼこに挟んで　完成♪

 

 

一応料理ですよね(^_^;)

 

買うと　高いですよお〜

家の近くで野わさび採れちゃうんですね！
おろしたて新鮮で美味しそう^^
辛い食べ物大好きなのでそそられます〜
かまぼこってこっちでも売ってるかな？
鼻ツーンを我慢しながら食べたいなあ（笑）

[サラ]

私も辛党なんですよ(^^)vトウガラシ系です！
田舎ならではですね♪
かまぼこ・・・この際かまぼこも手作りで(*^。^*)
お砂糖入れすぎたら、鼻ツ−ンと涙が出ます(T_T)

愛媛でもわさび作れるんですね〜！！
採れたてのわさび新鮮そう。
かじってみたいですね！(^^♪

[サラ]

ひでさん。

こんばんは！
かじっても・・・・美味しくないですよ(^_^;)

サラさん、お久しぶりです(^_^)

野わさびでこんな素敵なおつまみが!!
お酒がぐっ〜と美味しくなりそうな一品ですね❤

[サラ]

moumou838さん。

お久しぶりです♪お元気でしたか？
これは、料理のうちには入りませんけど（笑）おろしてはさんで♪
でも、ほんと お酒には合いましたよ(^^)v