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Abexの車輪生活

自転車を中心とした話題や活動のBlog。 Let's 車輪生活〜♪

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11/27火曜日。今日も仕事を無事に終えてアジトに帰還。汗を流した後にコルトに乗り込み出かける。
 
買い物が目的なんですが、ついでにまたラーメン屋の開拓に向かったのでした。
 
最近は一気に寒くなって雰囲気は完全に冬モード。この時期になると鍋とラーメンは常に恋しい存在になりますね〜
 
 
今日はちょっと遠出して瀬戸市まで行ってみました。そして狙い定めていたお店はコチラ!
 
イメージ 1
麺座 かたぶつ
 
ラーメンガイド『究極のラーメン2013』の新店部門ランキングに入っているお店で、そこそこ近い場所なので今回はここにお邪魔してみました。
ガイドによると煮干し系醤油味のラーメンという事で、濃厚系の好きな自分には少々さっぱりすぎかな?
外は寒いのでそそくさと店ののれんをくぐりました。
 
イメージ 2
今回注文したのは、ラーメン・煮卵トッピング。
 
見た目はどちらかというと濃厚な印象を受ける濁ったスープ。では、いただきます!!
麺は自家製麺らしく、中太麺ながら四角く、すすった時と噛んだ時の印象は、なんだか新鮮でした。歯切れがよくて、すごく自分好み
スープは予想通りあっさりしていて正直『ああ、やっぱり物足りないな〜』というのが第一印象。ところが、食べ進めていくとなんだか雰囲気が変わってきたのです。
なんだ、これ?食べてくごとに口の中で風味が広がっていくというか、スープの旨みがにじんでくるというか・・・
とにかくどんどん引き込まれていく感じなんですよ。食べるペースも自然と上がってたり。
煮干しが使われているとはいえ独特の雑味はなく、後からじわっと出てくる旨みが効いてますね。
最後にはなんだかこのラーメンにすっかりやられてましたwww
 
ごちそうさまでした!!
 
予想以上の満足感に満たされながらお店を後にし、メインの目的である買い物へ戻る。
 
 
イメージ 3
Mr.childrenのニューアルバムをフライングゲット!!
 
帰り道で聞きながらアジト帰還。平日なのにずいぶんと充実した雰囲気で1日を終えたのでした。。。

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    はじめまして。

    丼の縁を右下から左を通って左上までのちょっとの泡立ちが、スープのコクを伝えてくれます。
    また、半分になっていない玉子は、黄身の状態をプラス方向に想像させてくれます。

    [ うでばなな ]

    2012/12/2(日) 午後 9:21

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    はじめまして、ラーメンがコクがあっておいしそうですね

    APJP357

    2012/12/2(日) 午後 10:10

    返信する
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    うでばななさん、こちらこそはじめまして。
    コメントありがとうございます。

    写真からそこまで分かるとは…驚きです。スープはご想像通りのコク深いもので、味玉も割ったらオレンジ色の黄身が現れて!
    玉子自体は味付けはごくわずかでスープと一緒に口に運ぶと、いっそう美味しかったですよ♪

    [ Abex ]

    2012/12/3(月) 午後 8:12

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    apjp357さん、こちらこそはじめまして。
    コメントありがとうございます。

    このラーメンが自分の中で一番『コクがある』という表現にビタッとはまりました!
    機会あれば、ぜひ食べてみてください。
    このお店は看板にあるようにつけ麺もあるみたいなので、次はそちらを試してみたいと思います。

    [ Abex ]

    2012/12/3(月) 午後 8:17

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    こんにちは

    こちらのラーメンおいしそうなので、瀬戸に住んでいる弟に教えてあげました。

    [ れみ ]

    2012/12/15(土) 午後 4:27

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    れみさん、はじめまして。コメントありがとうございます。

    瀬戸のラーメンはまだまだ開拓してないのですが、このお店は間違いなくおいしいと思います。
    弟さんが行く機会がありこのラーメン食べましたら、感想聞いてみてください。里帰り機会があったら是非とも。
    自分は近いうちにつけ麺食べに行こうと思案中です!

    [ Abex ]

    2012/12/16(日) 午後 7:33

    返信する

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