チェンマイ生活&食事編（２．１４〜）

２０１５年２月１４日（土）

昼は近くのタイめし屋さん。ここは英語のメニューがあるので、ファランが多い。

「カオ・モー・ナムマンホイ」（豚肉と野菜炒めライス）３０Ｂ（１１０円）。

いつも賑わってるのが頷ける味だ。

いつも思うのだが、タイめし屋には、調味料として４個のものが常備してある。

１．砂糖　２．唐辛子　３．ナンプラーと４．お酢に辛い唐辛子をスライスしたものが入れてある４種類だ。これが醤油と塩位の日本に比し微妙な味付けになる。

２月１５日（日）

今日の朝は寒かったので、パークゴルフはお休みにした。室内１８度。

しかし、日中は３３度。昼の散歩後はいつも汗だくでシャワーを浴びる。

最後の日曜日なので、久しぶりにソンペット市場近くの日本食屋さんへ出向いた。

豚かつにご飯とみそ汁付けて９５Ｂ（３４０円）。結構欧米人で一杯状態。

２月１６日（月）

昼いつもの「銀行食堂」へ行ったら、顔見知りの日本人２家族とご一緒しました。

近くへ来たついでだそうで、かってはここのお馴染さんでした。

街は「春節」ムードになって来ました。桜風の花も咲いて来ました。

この写真は中国系タイ人向けのお店ですが、大陸と同じ時期にお参りするのでしょう。市場で「うめ干し」をやっと見つけました。

探してたのですが、残念、帰国前ですので買いませんでした。マンゴーのカット物を買って部屋で食す。

つづく

最近「ナンプラー」に”はまって”ます。癖になります。
今の所、此処では日本製しかないので（Daiei Trading)高い。
処で「ニョクマム」とはどう違うんですか？
中国の「魚露」北陸地方の「いしる」と似てるそうですが。

> ban*o3*さん
どちらも「魚醤」で、ベトナムの「ニョクマム」の方が、タイの「ナンプラー」より魚の匂いがしましたね。いずれも日本人にあいますね。