何とかならんかいアメリカの食パン

　　　日本の一番安いパンでも、アメリカで一番高級と言われるパンよりおいしい。これが私のアメリカの食パンに対する感想です。

　　　しかし小麦などは、かなりアメリカからも行っていると思うのですが、どうして同じ小麦を使って、アメリカのパン屋さんは、こんなまずいパンしか焼けないのか？日本の食パンは、どうしてあんなに美味しいのか。

　　　総じていえることは、ベイクするもの、パンとかケーキかと、・・・そういうもので、アメリカが勝っているものはないでしょう。日本の温泉と共に、食パンについては、本当に日本がうらやましい。ケーキについては、我々の教会には、Ｐｈ．Ｄ．in Bakery という人がいて、実においしいケーキをほぼ毎週頂くので、そう問題ないが、食パンだけは、どうにもおいしい食パンに出会わない。

　　　最近、レーズン入りのパンがおいしそうだったので暫く、それを買っていたが、焼きにムラがあり、今朝のレーズンパンは袋から取り出したら、バサバサと崩れて、トースターに入らなかった・・・という、どうしようもない出来でした。大体が、アメリカの食パンはパサパサです。

　　　サンホゼには、日本人が経営しているクローバーというパン屋さんが一軒あって、そこでも食パンを作っています。しかし、それもまずい。あれは、日本人の味ではないですね。

　　　エルカミノ・リアルという通りに、韓国人の経営しているパン屋さんがあって、そこの食パンが日本的でおいしいという噂を最近聞きましたが、わざわざ食パン一斤のために、そこまで買いに行く気になれず、まだ行っていません。

　　　日本の食パンをトーストにして、コーヒーをするる、この朝食は最高ですねえ。日本の皆さんは幸せですねえ、おいしい色パンを食べることが出来て。

この記事に同意します。

ハハハハ つちはしさん、テキサスでも、そこそこに満足できる食パンはないですか？

[森本]

ご無沙汰です。こっちには、一応お気に入りのパンが有ります。普通にスーパーで売っています。でも、ケーキは、高いところを探さないと、いいものはありません。日本並においしいイチゴショートケーキが食べたいのですが、みつかりません。

[Kazuya]

何時も楽しみに読ませていただいています。
さて、日本の大手メーカーのパンは食品添加物が使われているようです。
あのように軟いのも柔軟剤のせいです。
時々僕は自然食品店で、ベーカリーショップ直々のパンをを買って食べる事がありますが、それなりに歯応えがあります。
現代人、それも日本人は柔らかい食べ物に慣れてしまったと思うのですが、どうでしょうか？

森本さん そうですか、そちらはいいですねえ。ケーキは、
http://ameblo.jp/anzucoguma/ この人が、我々の教会のメンバーで、ほぼ毎週、おいしいケーキが食べられます。

Kazuya さん、食品添加物については分かりませんが、日本の食パンの、あのしっとりとしたというか、もっちりというか、あの歯ごたえが、アメリカの食パンにはないのです。パサパサといったらいいでしょう。