「そばの里　深萱ふーど」 ( 家族 ) - カリフォルニアの星 (Calstar)

「そばの里　深萱ふーど」

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　　実は、私の故郷は、岐阜県加茂郡富加町と言いますが、あのあたりにもうひとつ、小さな町があります。坂祝町（さかほぎ）と言います。私の出身は、富が加わるという名前ですが、これまで一向に富は加わらず、借金でなんとかやってきた町でした。

坂祝町は、昔は呉羽紡績という会社（東洋紡）があり、その会社の法人税だけでも相当なもので、とても豊かな町で、祝ってばかりという感じでした。ただ、今は、わかりません。

　　さて、この坂祝町に、私の同級生が住んでいまして、ご夫婦でおそば屋さんを経営してます。

　　「そばの里　深萱ふーど」というお店ですが、岐阜県でおそばを食べるなら、この店を絶対忘れてはいけないというほどの、通のためのおそば屋さんです。

　　実は、この正月に、日本に行った際、そのおそばを期待して行ったのですが、残念なことに、定休日で食べる事ができませんでした。私も、日程がつまっていて、あの正月の日本訪問の時は、食べられなかったのですが、次回には是非とも、このおいしいおそばを頂きたいと思っています。

　　ただ、このお店、かなりアクセスには、注意が必要です。国道21号線から入って、あれは県道ですか、345号線を関方面にちょと走ると、左に入らねばなりませんが、その入口が、ちょうどカーブのすぐ後あることと、入口が狭い道であることで、まごまごしていると通過してしまうからです。

　　オーナーが自分で作ったという、重厚なテーブルは、おそばを食べる雰囲気を、さらに盛り上げます。もし、行く方がありましたら、感想のコメントを、お残し下さい。

　　　日本一美味しい・“ソバづくり（栽培）”・“蕎麦づくり（製粉）”・“そばづくり（手打ち）”を実践中のそばの里深萱ふ～ど　そばDa迷人　
　　　〒505-0077 岐阜県加茂郡坂祝町深萱４８２
　　　E-Mail：sobadameito@nifty.com
　　携帯Mail：sobadameito@docomo.ne.jp
　　℡/Fax:0574-23-0291　携帯:090-261-25052

＜深萱ふ～ど　の内部と、私の同級生＞