気ままに・・・週末田舎暮らし

最近は毎週末里山生活です。命の洗濯しています。

手作りお菓子＆パン

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生チョコ作りました。

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バレンタインディーとは無関係ですが
プレゼント用に生チョコを作りました。


　　　材料：チョコレート　５００ｇ
　　　　　　生クリーム　　２００ｍｌ
　　　　　　蜂蜜　　　　　　３０ｍｌ
　　　　　　無塩バター　　　３０ｇ
　　　　　　ブランディー　　３０ｍｌ
　　　　　　ココアパウダー　適量

　　　作り方：　�．船腑灰譟璽箸鮑戮�く刻む

　　　　　　　　�▲棔璽襪豊，鯑�れ湯煎してバターとともに溶かす

　　　　　　　　��生クリームと蜂蜜を火にかけ、沸騰直前で火からおろし　
　　　　　　　　　�△砲い貂�ぜる。ゆっくりとしっかり混ぜる。
　　　　　　　　　この時に激しく混ぜると分離するので気をつける

　　　　　　　　�ご袷瓦忘�ぜたところにブランディーを入れさらに混ぜる

　　　　　　　　�ネ焦�が残っているところで、バット(タッパーでも可）にサランラップをひき
　　　　　　　　　�い鯲�し込み冷蔵庫に入れ１時間冷ます

　　　　　　　　�Νイ鯏�当な大きさに切り分け、ココアパウダーをまぶす


出来上がりは口当たりがよく上品な味です
そして、とても美味しいです
ぜひ一度作ってみてください


　　　　　　　

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バレンタインチョコレート

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息子の彼女の手作りチョコレートです
これを食べ初めて3年になります

おいし〜ぃ！

とっても美味しいのです

だから、私は手作りチョコは作りません
作ると貰えなくなってしまうから

来年もよろしくお願いしますね〜！！

追記：諸事情がありまして、舌の根も乾かない数日後に
　　　生チョコを作る破目になりました
　　　でも自分のためには作りません(笑）

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チョコカップケーキ

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バレンタインディーにちなんで
チョコケーキを作りました

スライスアーモンドをトッピングして
その上に粉砂糖で雪をあしらって見ました　
甘さ控えめで大人の味にしてみました

もう、バレンタインを意識する年齢でもないけれど
世間が騒がしくなると便乗したくなる…
これも若さかな(笑）

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チョコレートブラウニー

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チョコレートブラウニーはアメリカで生まれた
お菓子です
今日はクルミを入れて作りました

甘みを抑え、ブランデーを入れ少し大人の味にしてみました
表面には粉砂糖を振り掛けてみました
結構、自信作ですね！
(誰が作っても美味しく出来るんです）

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一つ覚え？？

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一つ覚えのようにスィートポテトを作りました
お友達からのリクエストなんです

今回は美味しいおイモが手に入りました
鳴門きんときです
蒸かしたての色は黄色が強く他の芋との違いが出ますね〜
勿論味もいいです

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