ブラックバイト（高校の時）と企業講習

ヤフーニュースをみていたら　ブラック企業の事が書かれていました。

私　高校の時、ずっと同じ飲食業関係の中小企業でバイトしていました。


そして　今考えると、実はブラック企業でした。

どこがブラックかというと

まず　最低賃金ってのがあります。

まず守らない　　その頃　県内の最低賃金　1時間600円ぐらいでした　
しかし550円　　　←　　その頃最低賃金すらしらないおバカな私
勤務時間　通常８時間ですよね　　
もちろん　完全超過　　超過時間は普通は、プラス加算金ですよね　　
超過金　　
出るわけない

職業安定所から紹介で来た方から聞いたのですが、職業安定所に出している内容と
働く内容（金銭は特に）違いすぎる

バブルの時期だったせいか　　人を育てない
とにかく、人を人と思っていないのか、やめれば次がいる　　そんな感じで
対応していく　　いわゆる　使い捨て



私はなぜか　社長に気にいってもらい　一気に700円　さらに気に入られて　800円　　　
その他のパート、バイトは￥600

正社員（時給制）で600円？だったかな

さらにひどいことに　店長が時給700円？ぐらいだったかな
私よりすくなかった
（これを店長から聞いた時は私は申し訳なくて無言）

しかしやって要る事は　店長代理　　
レジ〆等お金全般
業者には発注　発注するぐらいなので　在庫管理は当たり前
私がやらなかったのは、料理メインで作るって事以外全部やりました。

また、飲食業（チェーン展開していて道の駅まで店を作っていた）
でバブル真っ盛りの時期、とにかく客が来る
道の駅で勤務すると開店から閉店まで常に客がいて　ゴールデンウィーク、お盆、正月なんて　　開店と同時に満席　そのまま閉店までフルで仕事　　
お昼御飯が１７時って事がよく（いつも）ありました。

そんな所に勤務していたせいか、多少のブラックな感じでも気にしないです。
（今の就職先がブラックではないはず）



ちなみに高校の時バイトしていたブラック企業　　
現在、チェーン展開したいましたが、最近になって私が知っているだけで
5店舗閉店してます（高校の時15店舗まで拡大）

もう　残り少なくなっているはずです
（たぶん　５店舗ぐらいしか残っていないはず）

その社長に一言（社長はもう80才ぐらいで息子が社長かも）

まず　言い訳していませんか？　
「時代がわるい」　　
「政治が悪い」
「近くに大きなお店ができた」
こんな事を考えていませんか？

今の就職先に神奈川から有名な講師の方がきて講演を聞いた話で、

言い訳して何とかなるなら　もう復活している
何が原因なのかを明確に考える事が一番大事　　

一例を紹介します
ある小さなお店（生鮮食料品のお店）の傍に　大きな郊外大型店舗ができたそうです。
普通に考えて一溜りもないはずです

言い訳ばかりして現実を見ない方なら　
「なぜうちの傍にこんなのがくるの　うちが潰れてしまうじゃない」
「売上完全におちるのは　大型店舗のせいよ」

そう考えると思います。
しかしそのお店はなぜか売上をアップさせてそうです。

なぜか
それは　差別化を進めたそうです。
一つ一つ　手書きで、この食材にはこのレシピを使うとおいしい料理ができる
しかしそこから　何種類も　　毎週何回もレシピを書いた紙を出していったそうです
また調味料など関連商品も書かれているようです。

今現在は、「印刷」されたレシピは店頭で配られていますが
その頃はかなり斬新な差別化だったようです。


私の知っているブロ友さんで実際、経営をされて居る方が何名かいらっしゃいます。　

参考にしていただければと思います。


ブログつながりの方で営業にでて仕事を獲得するような方、
必要であればもう少しお話ししますので、ご連絡ください
（営業立場からのお話も多少されていました）