Flour & Flower 〜小麦粉と花と〜

パパのバースデーケーキ♪

久しぶりの更新です。

昨日はパパのお誕生日。
仕事から帰ってから、３歳の坊と慌てながら
バースデーケーキ作りました。

クリームの苺の飾りつけは坊のお仕事。
３歳にしてはなかなかの腕前でしょ！？
１５ｃｍのスポンジに
いちご１パック分全部のせました。
ちなみに中はキウイのスライスが入ってます。

ケーキ作りはあんまり得意じゃないんだけど、
最近ちょっとスポンジがいい感じになってきました。
ケーキ作りにもはまりそうで怖いです。

そして、
パパいつもありがとう！
坊も私もパパが大好きです♪

手抜きミルクレープ♪

今日は久しぶりにおやつを作ろうと思い冷蔵庫と棚を物色。
賞味期限が迫ってる生クリームとフクーツミックス缶とホットケーキミックス。

暑くて、だるいので、「ここらで作れる簡単なものを、、、」
と、ネットでヒント探ししていると、
ホットケーキミックスでつくるミルクレープがありました。
オーブン使ったり、生地を泡立てる必要がないし、
坊も「食べたい」というので作ってみました。

作ってる間に、坊とパパが昼寝してくれたので落ち着いて作れました。
が、ミルクレープ作ってる間に、気づきました。
ミルクレープ、結構面倒くさい。
１０枚以上もフライパンでクレープ焼くのって面倒。
クレープ１枚１枚にクリーム塗らなきゃいけないし。。。

で、できたのがこのミルクレープ。
もうちょっとどうにかならないものかしら。私の盛り付けセンス。
まあでも、お味はちゃんとミルクレープで、まあまあいけましたよ。

でも、坊はクレープを１枚１枚剥がしては、
クリームとフルーツだけ食べるんです。
なんでか聞くと
「クレープ苦手なんだもん！」
ですって！おいおい。。。
じゃあ作るんじゃなかったよ。
もぉ〜がっかり〜。。。

自宅で手打ちそば〜大失敗編〜

大失敗してビジュアルに耐え難いものができたので、
いつものように写真を載せず、
こっそり記事書きます。
（書いてはみたものの、あんまり読まれなくってもいいような、複雑な気持ち）

先月、小旅行をした際、そばうちの初チャレンジして
そば打ちに興味を持ってしまったあっちぽん夫妻。

クオカでそば粉と中力粉を買って、
ホームセンターでのし台として大きいベニヤ板と
長いのし棒、定規の役割のコマ板、
本屋でテキスト本を購入。
全部で５０００円弱。

本当はちゃんとした道具が欲しかったんですが、
パンに比べて道具代がとっても高い！
とっても初心者じゃ変えない感じ。
やっぱり男の趣味の世界だからでしょうか〜？

とりあえず、昨日の夕飯にと思って
パパにそばをうってもらいましたが、
なんだかまったくうまく行きません。
まとまらないし、伸びないし、ぼろぼろ。。。
途中で断念して、私が打つことに。

水分をちょっと多めにしたら
まとまるし、伸びるし、いい感じ♪
「おっ！？いけるかな！？」
と思ったんですが、
そう簡単にできたら蕎麦屋はいらないですもんね。

結構薄くのしたつもりですが、
打ち粉を振って折りたたんで、切ってみると
厚い。。。

極めつけは、
パンの感覚で振った打ち粉はまったく足りてなくって
そば同士がべったりくっついてるんです。

茹でればなんとかほどけるかと思いましたが
出来たのは、平たいそば団子でした。

結局、夕飯にはおうどんを茹でて食べました。

来週はなんとか、食べるとこまで行きたいな〜。
まずくてもいいから。。。

オールドファッション☆ドーナツ

坊がおやつに
「ドーナツ食べた〜い！」
というので、急きょ作ることに。

前はホットケーキミックスを使ってみましたが、
すぐ固くなっちゃうし、粉っぽいのでレシピを調べてみたら、

粉の４割を薄力粉から強力粉に変えると良い

と書いてあったので、そうしてみたら

これ、ミスドのオールドファッションじゃない！？

ってくらいサックリ揚がりました。
時間が経っても、固くならず、粉っぽさもなくGood♪
坊も揚がった先からどんどんたべてっちゃって、
写真撮る頃には３分の２に減ってました。

味はプレーンとグラニュー糖と、シナモンシュガーと、オレンジアイシング
でいただきました。

おいしかった〜♪