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こんばんは。 デジカメに接写モードがついてることに、今ごろ気づいたArincoです。 夜も更けてまいりました。。。 朝晩はめっきり涼しくなってきましたね。 ようやく秋到来、といった感じでしょうか。 秋と言えば・・・ ・・・・・って、うちはまだ行ってません^^; この秋はぜひ、なっちゃんを連れて行きたいな〜と思いつつ、 まだ暑いし・・・もうちょっと涼しくなってから・・・と延ばし延ばしにしてましたが、 ぼちぼち計画せねばっ！ 一足先に、【いも掘り】デビューを果たしてきた仲良しママから、 穫れたて土付きのさつまいも、おすそ分けいただきました♪ 料理する前に、土付きの写真、撮っとけばよかったな〜！ 目を閉じれば一面のイモ畑が脳裏に浮かぶような土の香り、モニター画面通してお届けしたかったわ。 いただいたおイモさん、早速、今夜の晩ごはんに登場♪ お粗末ながら、我が家の一品、ご紹介。
料理の腕は十人並み以下のArincoですが、この煮付けは簡単なので、我が家の超定番メニュー^^。 さつまいもの代わりに、カボチャになってもジャガイモになっても美味しいです。 いい肉を使えばもっと美味しいです（爆） うちは、晩ごはんはいつも朝作るので、粗熱がとれたらフタをして鍋ごと冷蔵庫へ。 冷える間に、味がしみこんで美味し〜くなりますね。 煮物って、"朝作る派"の働くママにはヘビーローテーションかも？ 良く洗って土は落としますが、 皮をところどころ残すことで、ほんのり土の香りも楽しめる（気がする）♪ 煮すぎず、歯ごたえが残るくらいのサッパリ目が好きなんだけど、 今回は、温め直す時になっちゃんの「だっこしてー」攻撃に遭い、 長いこと火にかけてしまって、ちょっと煮くずれちまった^^; でも、自然な甘みと調味料の味のしみ具合がちょうど良く、美味しかったですよ♪ 我が家の食卓にも秋を運んできてくれたおいもさん。
土のにおいと一緒に、味覚狩りの楽しい雰囲気もおすそ分けいただきました♪ |
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おいしそう！我が家も、毎日、じゃがいも→さつまいも→かぼちゃがローテーションしてます。みくりん、離乳食だし・・・っていうのはいいわけで、やっぱり、芋系の煮物は、楽だし、おいしいし、よいわよね〜。
2007/10/18(木) 午後 0:38 [ yadoqueen ]
ヤドクイーンちゃん＞うんうん、うちもイモ系多用！
調理法の幅が広いし、ボリュームUPしやすいし、お腹にたまるし、
固さもコントロールしやすいしね(^_-)-☆
じゃがいも・さつまいも・かぼちゃがどれかあれば、互いに代用がきいたりもするし便利だね^^
2007/10/30(火) 午前 1:08