ACC隊長の独り言

イカ墨リゾット

せっかくのお休みなのに雨で、チョコの散歩も行けず、何にもすることがありません。
お昼は先日のスカの木曜日の帰りにスーパーで買った、特売品のイカ墨リゾットを作ってみました。
美味しければ今度のカヌーツアーの昼食に使えるかな？　

箱に入っている早炊き加工米とイカ墨ソースを鍋に入れて加熱し、かき混ぜるだけ！
これって簡単でカヌーツアーにいいんじゃないかと思って、もうひとつ買ってあります。

お米とソースを入れてかき混ぜているところ

もうすぐ出来上がり(^^)v

これが完成図！
味はまずまずでした。しかし、如何せん量が少ないです(^_^
これじゃあカヌーを漕いで腹減った河原乞食には物足りな〜い(^_^

お昼を食べた後、暇なので焼酎飲んで寝ることにします。
それではみなさんお休みなさい(@_@。

タコのえら

以前のブログの中で、女房が買い物に行くちょっとマニアックな物を売っている魚屋さんを紹介しましたが、今日の酒の肴は「タコの鰓（えら）」と呼ばれているものです。
タコのどの部分を言うのか分りませんが、数が沢山あるということは、一匹のタコに一つではないのかな？
煮つけにしますが、モチモチっとした食感が美味しいです(＾ｰ＾)v
知っている人がいたら、この正体を教えて下さい！
だいたいタコに鰓なんてあったっけ！？

熟成焼酎「ステラ」

夏に姪っ子が遊びに来た時におみやげで貰いました。
日頃、程々の質とあとは量で選んでいるので、めずらいいお酒のおみやげは大歓迎です！

この白い陶器のボトルに入ったステラは、三重県の伊勢萬が出しているトウモロコシを主原料にした焼酎です。麦、米、芋が主流の焼酎の世界ではちょっと変わり種。
焼酎は無色のものが圧倒的に多い中、ステラはほんのり琥珀色。
熟成されたコクを感じる、それでいてすんなり入る美味しい焼酎です。
バーボンが好きな私には、ぴったりのお酒。

う〜ん、また飲みすぎてしまう！(@_@)

蕎麦屋は変わり者？

学生時代の友達が会社の旅行で箱根にやってきました。
仙石原の旅館にお泊まり。
お昼は蕎麦がいいというので、知っているのは高原の「穂しの庵」か「梢月庵」。もっとも、どちらも行ったことはありませんが…(^_^

すすきを見にきた観光客も多く「穂しの庵」は超満員！　
という訳でその先にある「梢月庵」に入りました。
そこで私何かすごい店に連れてきちゃったなあ〜と戸惑ってしまいました。

それはその店の従業員？というか接客している二人の女性のことなんです。

店構えはいい雰囲気で、大人の隠れ家のような、うまい蕎麦が食えそうな予感…

だけど注文を取りにきた女性（奥さん？）があまりにも高齢な上、ビールを注文したら「ビールなんか飲むのは良くない。おなかが膨れて蕎麦がまずくなる。」と言うのです。それならメニューに載せるなっちゅうの！
「とろざる」を三つ頼むと開店から３０分も経っていないのに「とろざるはもう無い。」と言う。さらに「うちの蕎麦は手打ちで、味には絶対の自信がある。食べるならもりがいい！」とうんちくを垂れる。

仕方なくとろざるは諦めて腹が減っていたので「２段もり」を頼む。
注文が出揃ったところで厨房に通すのかと思ったら、いきなりお客のテーブルの上で計算を始めた！　
それも暗算で！
友達の連れが電卓で検算したらちゃんとあっていたけど…

もう一人の中年女性の店員は別のお客さんが色々頼むと、「天せいろにもりを頼めば安上がり」だとか客の注文を変えてしまう！

で絶対の自信を持っている蕎麦はと言うと…　私、とくべつ蕎麦が好きという訳じゃないので普通の味だと思いました(^_^　どれだけ水を切ったのか知らないけど蕎麦はくっついてきちゃうし…

でも、友達は結構この店を楽しんでた。
今度箱根に来た時も、またここに来たいって(えっ？)

ある意味面白い店です。一度行く価値はあります。蕎麦を食べに行くというより、店を味わいに(*^^)v

後から入ってきたお客さんが「とろざる」を注文したらちゃんと受けていた。
大人数で同じ注文をすると他ののテーブルに回らくなっちゃうから、一テーブルで出す量を制限しているのか、はたまた山芋するのが面倒なのか？　　面白いお店です。みんな行くべし！

土用の丑の日

今日は土用の丑の日でした。（日付変わっちゃいましたけど…^_^;）
まだ梅雨が明けず、日中は激しい雷雨の中で仕事してました。
厳しい夏の暑さはありませんが、夏を乗り切るためにこの辺で精をつけなくちゃね！

という訳でウナギの話です。

明日は「湖水祭」です。
今日まで寄付集めを始め、みんなで準備に汗を流してきました。
明日晴れるかな？
それで祭りの前日は、みなさんご苦労様でしたと言うことで、夕食は恒例のウナギ弁当です！
ウナギで有名な三島の「うな○し」さんから買って来ます。
これはこれで美味しいんですが…、今日はもっと美味しいウナギがありました(^O^)／

その名も「坂東太郎」　利根川で獲れる天然物の高級ブランド鰻です〜！

実は私の姉の旦那さんが板前さんでして、京都の祇園で割烹料理屋さんを営んでおります。
それでこの時期、可愛い弟夫婦のために美味しい鰻を送ってくれるので〜〜す(^^)v
生臭さがなく、身がしっかりして歯切れが良く、甘みのある非常〜に美味しい鰻でございます。

これ、マジ旨いっす！！

浜松の鰻が有名ですが、機会があったら是非一度この鰻食べてみてください。
うろこはありませんが、目から鱗が落ちる美味しさです！

ところでこのウナギ、関西だなあという違いに気づきました？

関東は背開きですが、関西は腹開きです＼(◎o◎)／！
頭が付いているので分かりやすいと思いますが（頭が逆を向いちゃってますが）、良く見ると…ほ〜らちゃ〜んと腹開きになってます。
ひとつ利口になったでしょ(^^♪

利根川から、はるばる京都経由で腹開きにされ、また関東に戻ってきたウナギちゃん、ご馳走様でした<(_ _)>

余談ですが、京都の兄さん姉さん、こんなもんも一緒に入ってましたよ！？