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昨日、お仕事中に遊水さんからメールを頂きました。
真鯛食べませんか?全然釣れなくて。。わらさイカさまからの頂き物ですがって。
わらさイカさん、様になっちゃったよ(笑)
有難く頂戴することにして夕方家に帰ったらお届け頂いておりました(*^^)v
魚の解体は外の調理場、料理は家の中でやります。食い頃の良いサイズです〜
先ずは頭を落として兜割りにします。
50㎝超えると頭も固い。
人間も50過ぎると頭が固く○○○は柔くなります(誤爆)
これは兜焼きにしました。目玉周りがめちゃ旨かった。
で〜やっぱり旨かったのがこれ、。。
胆と胃袋を湯引きして氷水で冷やしました。
ま、料理は下手ですが味は最高でした。
刺身にする一部を湯引きしてアライにしましたが皮に脂が乗って適度な歯ごたえで
これもお酒が進みましたね。
3枚に下した身は家内が刺身を作り、鯛シャブ用に薄作りにして鍋にしました。
骨と尾びれ以外捨てるところがありません。
わらさイカ様、遊水様〜(笑)あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う!
そろそろ釣吉ちゃんも出撃予定です〜
一緒に行くべね(^_-)-☆ |
釣れない時の一休み
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5月1日
今回の連休は2日から飛島へのメバル釣りになるかもしれないので1日は家内と花見と温泉で銀山方面に
行く事として朝8時半に出発する。東根に差し掛かったところで公園発見。余りにも桜が見事だったので車を
止めて風景撮影する。
公園の水と満開の桜がとってもマッチして
います。
公園の名前は堂ノ前公園というんだそうです。
抜けるような青空に桜がきれいです。
そのあと村山市の東沢公園にも行きましたがバラはまだまだでやはり桜が満開でした。
銀山では川を見ながら足湯を楽しんでいる方が
結構いました。
あまりにも有名になった銀山温泉の能登屋旅館
です。泊まっておられる方より間違いなく写真を
撮っている方が多いです。
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7月11日(土) |
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