ゆうすげ工房♪

自然を楽しみ、自然から学び、自然を食べる♪

全体表示

[ リスト ]

ドライトマト

ミニトマトをたくさん頂きました。
サラダ等で生食していましたが、痛みそうなので残りをドライトマトに!
イメージ 1

2〜3日干してオリーブオイルに漬け、サラダの彩りにしました。
鯖の味噌煮・ナスの煮浸し・モズク酢・ほうれん草のおひたし・辛子明太子。サラダ
イメージ 2

夕食のデザート。
イメージ 3
抹茶のお持ちでこしあんを包んだお団子、六花亭の「八十八夜」です。
                                                 
ドライトマトのオリーブ漬けは、冷蔵庫で1週間は日持ちするのでとても便利でした!

閉じる コメント(8)

数日干してからオリーブオイルにつけるのですね。
よし!私もやってみます🤓

2019/6/1(土) 午後 0:04 秀鈴温泉 返信する

顔アイコン

ドライトマトですか。初めて聞きました。
あの瑞々しいトマトでなくなるのですね。

2019/6/1(土) 午後 3:35 トミさん 返信する

アバター

> 秀鈴温泉さん
日差しが強い日は、朝干して夕方につけても大丈夫です。
オイル漬けに塩少々、コショウしただけでも美味しいおつまみになります。

2019/6/1(土) 午後 10:17 楓子 返信する

アバター

> トミさんさん
デパートなどで袋入りのドライトマトが販売されていますが
けっこうお高いのでもっぱら自家製です。(笑)
オイルに漬けて冷蔵庫保存すれば、日持ちするので食べきれない時は便利です。

2019/6/1(土) 午後 10:21 楓子 返信する

キバナモウズイカの種子・・・・いいですね! 業火?山小屋庭を花いっぱいにしようかな。
夕食・・・・美味しそうでナイス!
ドライトマトって食べた事ないですが、今度やってみます。

2019/6/3(月) 午前 11:09 keiryuu(酔渓) 返信する

アバター

> keiryuu(酔渓)さん
昨年の種子でよければすぐ遅れますが…。
どうする?

購入するとけっこうお高いですが、天気の良い日に干せばお値打ちです。
どうする?(笑)

2019/6/3(月) 午後 8:05 楓子 返信する

種を撒く時期は何時頃がいいのですか?

2019/6/4(火) 午後 8:02 keiryuu(酔渓) 返信する

アバター

> keiryuu(酔渓)さん
我が家の場合は10月頃完熟した種子の零れ種子で増えています。
ただ花が咲くのに最初は2年かかります。

2019/6/9(日) 午前 8:18 楓子 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事