バッカスのグルメ日記

多忙につき、皆様のところへの訪問やコメント返しが遅れています.....
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「ビーニャ・バレデロ2016(ボデガス・コントレラス・ルイス)」

京橋ワインさんの白ワインセットに入っていたスペインワイン。
アンダルシア地方の地ブドウであるサレマ種100%の白ワインです。

色合いは透き通った薄めのレモンイエロー。
レモンやグレープフルーツ、シトラスなどの爽やかな香りを感じます。

アルコール度数は12%。
生き生きとした酸味と果実味が特徴的。
クセのない味わいで、後味にはほのかにほろ苦さが残ります。
お魚料理や鶏肉など、あっさりとしたお料理とよく合いそうな白ワイン。
これといった特徴がないといえばそれまでですが、個人的にはそこそこ気に入りました。

飲んだ日:2018年5月12日
生産者名:ボデガス・コントレラス・ルイス
ワイン名:ビーニャ・バレデロ2016
点数:82点
価格:958円(9本で8618円)

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天満駅近くにある大のお気に入りのお店、「PATISSERIE Ravi,E relier」にスイーツを買いに行きました。
何を食べても外れない、大好きなパティスリーです!

「フラン:500円」
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あれば必ず買おうと心に決めているお気に入りのフラン!
サクサクのタルト生地とプリンのようなクリームが相まって、めっちゃウマーッ!!ウマーッ!!

いつもながらの美味しさに大満足!
やっぱりこれはハズせません!

「シャンソン・ド・フルール:580円」
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こちらはフロマージュ・ブランのクリームと赤系果実のムースとジュレが層になった一。
上品な甘みと絶妙な酸味が秀逸でウマーッ!!ウマーッ!!


来店日:2018年5月10日
店名:PATISSERIE Ravi,E relier 地図

<PATISSERIE Ravi,E relier 訪問歴>
1回目 タルト・オ・フレーズ、シュー・ア・ラ・クレーム、カヌレ(2015年2月19日)
2回目 フラン、フロマージュ、ブリオッシュ・ア・テット(2016年4月15日)
3回目 ショコラ・キャラメル・サレ、エスカルゴ、シュー・ア・ラ・クレーム(2016年12月16日)
4回目 フラン、ミロワール・カシス(2016年12月16日)

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天満にある人気のラーメン屋さん、「麺元素」にランチを食べに行きました。
およそ4年ぶりの訪問です!

「鶏元素塩ラーメン:760円」「辛みそ付き:20円」
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今回いただいたのは魚介系塩スープの鶏元素塩ラーメン。
旨味たっぷりのコク深い味わいで、しみじみウマーッ!!!

麺のツルツルっとした食感もイイですね〜。
煮卵やチャーシューも申し分ない美味しさ!

辛みそを混ぜると.....さらにウマーッ!!!

この辛味はクセになる味です!

「チャーハンセット(並):270円」
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セットのチャーハンも.....ウマーッ!!!

平日のランチタイム限定ではありますが、わずか270円で並サイズのチャーハンがセットにできるというのはオトクです!

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つけ麺や醤油ラーメンも気になるところ。
また再訪させていただきます!

来店日:2018年5月10日
店名:麺元素 地図

<麺元素 訪問歴>
1回目 中々、チャーハンセット(2014年3月18日)

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「津金・ラ・モンターニュ・プティ・ヴェルド2011(ボー・ペイサージュ)」

久しぶりのボー・ペイサージュ。
2011年のラ・モンターニュは過去に飲んでいますが、こちらはプティ・ヴェルドのラ・モンターニュ。
極めて入手困難な1本です。

まず未だかつて見たことのないような色合いに驚かされます(^―^)
赤みがかった紅茶のような、なんとも個性的な色調。
この時点ではまったく味の想像がつきません。

赤系果実や梅、スミレ、ダージリン、土、きのこなどの複雑な香り。
熟成に伴うスーボワ香やわずかに醤油のような香りも感じます。

アルコール度数は12%。
メルロー100%のラ・モンターニュと比べるとタンニンは強めですが、基本的なスタイルは変わらず。
滋味深い味わいで、フルーツ感も十分に感じられます。
まさに今が飲み頃。
20年以上熟成したような色合いに不安になりましたが、味は健全で安心しました。

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こんな個性的なワインはなかなかありません!
4200円という価格は国産ワインとしては高価な部類に入りますが、コストパフォーマンスといった概念はもはやこの生産者のワインには関係ないですね。
今回も良い経験になりました。

飲んだ日:2018年5月9日
生産者名:ボー・ペイサージュ
ワイン名:津金・ラ・モンターニュ・プティ・ヴェルド2011
点数:86点
価格:4212円

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オーセントホテル小樽」に宿泊した時に買ったビーフシチューです。
価格は864円。
名物のビーフシチューが自宅でも楽しめるのは嬉しいですね〜。

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お皿に移し替えて、電子レンジで温めると.....

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お肉たっぷりのビーフシチューの完成!
なんとも言えない良い香りです!

お肉はトロトロで柔らかく、ご飯ともよく合ってウマーッ!!ウマーッ!!

コクのあるシチューソースも最高!
864円というのはちょっと高いな〜とも思いましたが、このお肉のボリュームならむしろ安いですね。

もっと買えば良かった〜(^―^)
今回買った北海道土産の中でも、1番のお気に入りと言える逸品でした!

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