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こんばんは。 今日はクリスマスイブですねっ。 みなさん、どんなイブを過ごしましたか？？ わたしは…。 一言メッセにも書きましたが、。 鼻風邪をひきました。ｶﾞｸｯ。 昨日の夕方、年末の疲れを癒そうと、 マッサージに行ったんですが、 その帰りから、風邪っぽくて、。 なーんかダルい。 ひよこちゃんも時々「ゴホゴホ」と咳をしてるし、。 わたしもくしゃみが止まらないし、。 それに、今朝、首も寝違えちゃいました…(泣） と、言うわけで、わたしは体調イマイチなクリスマスイブを過ごしてしまいました。 しかも、だんなクンは、「イブは定時で帰れそう！」なんて言ってましたが、 まだ帰ってきません。 ホントは、イブが遅そうなら、２３日にお祝いしようか！と話していたんだけど、 週末が、金曜日から忘年会、忘年会、ジジババのお見舞いと、休む暇なしで、。 かなりお疲れ気味だったので、ダラダラと過ごしてしまったんですよねぇ。 仕方ないので、 風邪っぴき二人組で、さみしくクリスマスディナーしました。 本日のメインは ローストチキン！ すごいでしょ。 だんなクン作です。 昨日の夜に仕込んでもらいました。 鶏の中には、舞茸、栗とか入ってるご飯が詰めてあるの。 お肉と皮の間にはパセリとエシャロットの刻んだのが詰めてあって、 かなり手が込んでます。 わたしは、オーブンに入れて焼いただけです。ｱﾊｯ。 焼きあがりをひよこちゃんに見せたら 「わー！すごーい！」とほめてくれました。 でも、会話が弾まないので、 シーンとした食卓でしたよぉ。。 豪華なローストチキンが余計に寂しさを強調しちゃって。。。 わたしはケーキを焼きました。 生クリーム泡立て過ぎたっ。。 ちょっとボロボロ。。 でも、携帯カメラで撮ったのが不幸中の幸い。 ボロが目立たなくてラッキー。 味はおいしかったですよぉ。 イチゴも当たりのイチゴで甘くておいしかったです。 ひよこちゃんは、昼間に作ってるのを見てしまったので、 ずーっと 「ケーキ食べるぅ！ケーキ！ケーキ！」と大興奮でした。。 あとは、 パパにびっくりプレゼント。 ひよこちゃんとクッキーを焼いてみました。 チョコチップとココアパウダーが入ってます。 生地はわたしが作りましたが、 型抜きをひよこちゃんにやらせてみました。 普段からアンパンマンのＤＶＤをよく見てるので、 クッキーの生地を見て、 「わぁ！パンちぎ(生地）こねこねするぅ！」と積極的に手伝ってくれました。 パパが帰ってきたら、渡そうと思ってたので、 帰りが遅くなってものすっごく残念。 明日の朝にでも、渡させてみよーっと。 だんなクンの反応が楽しみっ。 あ、でも、明日の朝は、 ひよこちゃん、パパにクッキー渡すことよりも、 枕元に置いてあるサンタさんからのプレゼントに夢中になってそう。。 今年はプレゼントに気づいた時にどんな反応するのが楽しみだわっ。
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おうちご飯（だんなクン）
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だんなクン作のご飯たちです。
コメント（14）
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寒いっ！！ 今日は朝から雨、雨、雨…。 だいぶ前に見た週間天気予報では今週は雨は降らないはずだったんだけどなぁ。。 いつ変わったんだろう…。 やっぱり天気予報は毎日チェックしないとダメだね(笑） ちょっと出かけようと思ってたけど、 今日はやめました。 おうちで引きこもりです。 おかげで珍しく２日連続で更新です。 今月はなかなか順調だね。 さてさて、 今日は久しぶりに「だんなクンごはん」の記事です。 土日にご飯を作ってくれることが多いんだけど、 最近はあまり写真撮ってなかったんだよね。 これはおいしかったので（いつもおいしいですが…） ちょっとご紹介。 鶏のチリソースです。 海老チリの鶏バージョンって感じでしょうか。。 衣をつけて揚げた鶏にチリソースをからめてあります。 わたしは、甲殻類がアレルギーなので、 海老チリは食べられないんですよ。。でも、あのチリソースって好きなんですよねぇ。 だから余計にこのメニューだ大ヒットでした。 しかも、「チリソースじゃひよこちゃん食べられないじゃん」と思ったら、 ちゃんと、ひよこちゃん用にチリソースに絡める前の鶏肉を取り分けてありました。 前は、ご飯作ってくれても 「子供はどうするの？」と言う事があったんだけど、 最近はちゃんとひよこちゃんが食べられるものも作ってくれるので成長です(偉そう！？爆） そうそう、前の記事で 「サンタさん」の事を書きましたが…。 ひよこちゃん、サンタさんの存在をなんとなく理解しているようです。。 この時期、街でもテレビでもサンタさんが登場することが多いので、 その度に言っているからかもしれませんが…。 今朝は、突然、 「いい子にしてるとぉ、サンタさんがぁ、プレゼントくれるの。」と言いました。 わたしが、 「ママにもサンタさん来るかなぁ？」と聞くと 「うん。くるよ。いい子にしてればね」と言われました。。 ドキッ！！ ママ、家事サボってるけど、
サンタ来るかな…。 |
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こんにちは。 気づいたら、８月。 もう、６日ですね。。 今週末からだんなクンは１週間お盆休みです。 昨日は９日間で何をしようか、とだんなクンと話し合いをしました。 美容院。 実家でひよこちゃんをビニールプールに入れる。 部屋の片付け。 友達が遊びに来る。 おばあちゃんのお見舞い。 地味ですね(笑） まぁ、お互い実家も近くだと、 お盆に「夏休み！」って言われても、 こんな感じになっちゃいますよねぇ。 （そんなことない！？） さてさて、 話しはそれましたが、ひよこちゃんのお誕生会でだんなクンが作ってくれた、 ささみソテーアボカドソースの写真があったので、 ついでにレシピをアップします。 ケンタロウさんのレシピです。 （ケンタロウさん！無断掲載ごめんなさいっ！） 本ではもっとアボカドソースが控えめにかかっているんですが、 このくらいドカッとかけたほうがおいしいっ！ ささみが見えてないよね(笑） 材料（２人分） ・鶏ささみ ４本 ・トマト １／２個 （Ａ） たまねぎ １／４個 アボカド １個 クリームチーズ 大さじ２ レモン汁 大さじ１ 塩 ２つまみ こしょう 適宜 塩、こしょう 適宜 バター 大さじ１ サラダ油 小さじ１オリーブ油 適宜 作り方 �，気気澆篭擇鮗茲蟒�く �▲肇泪箸魯悒燭鮗茲辰藤汽潺螻僂棒擇襦�Ａの玉ねぎはみじん切りにし、アボカドは皮と種を取る。 ��ボールにアボカドを入れてスプーンでなめらかにつぶし、クリームチーズとまぜ合わせ、玉ねぎとレモン汁を加えて塩、胡椒で味つける。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�してサラダ油とバターを入れ、�，鯤造抛�れて軽く塩、胡椒を振り、弱めの中火で両面を焼く。 �イいぞ討�色がついたら器に盛って��をかけ、オリーブ油を回してかけてトマトを散らし、胡椒を振る。 できあがり。 ソース余っちゃっても、 バケットとか野菜とかディップにしてもいい感じ。 だんなクン、夏休みに入るし、 また作ってもらおうかなぁ♪ さて、今日はこれから、 ひよこちゃん２歳検診。 いつも行く、小児科に行ってきます。 身長伸びてるかなぁ。。
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おはようございます！ この前の記事でちょっと書きましたが、 だんなクン、夏休みには色々ご飯を作ってくれました。 本当は、久々にだんなクンが記事を書けばいいじゃん！ って思ったんだけど、 夏休み最終日に高熱を出し（え？こき使い過ぎ！？） 月曜は早退、昨日はお休み。。 なんだかヘロヘロだったので、わたしが代筆(笑） たくさんあるし、 わたし作ってないからレシピとかわからないので、 一気にドドーンと画像だけ紹介しちゃいます。 （我が家の食生活がバレバレになる気がするけど。。） まず、 トマトと卵の炒め物！ 最近、「ケンタロウ」の本を買っただんなクン。 その中からの一つ。 オイスターソースがきいてておいしかったわ。 お次は、 お好み焼き！ キャベツがたくさんあったので。。 いつも、広島焼きを作ってくれるんですが、 麺がなかったので久々に関西風。 お餅が入ってておいしかったわ。 お次は マグロの漬け丼！ うちはマグロを頂く機会が多くて。。 食べきれないときに、漬けにして翌日とか翌々日とかに食べるんです。。 漬けを作ったのはわたしだけど、盛り付けたのはだんなクンです。 さらにさらにぃ〜。 新しいオーブン、「ビストロ君」を使っての だんなクン初めてのお料理はこれ！ ミラノ風カツレツ！ 薄切り豚肉があったので、 重ねて作ったんだって。 これも、衣は少し油を使うみたいだけど、ヘルシー料理だったよ。 トマトソースも自作だって。すごいよね。 次は普通だけど、 水菜とツナのパスタ。 「特製ガーリックオイル入り！」 だんなクン、オリーブオイルと唐辛子、にんにくで特製オイルを作ったんだって。 「作り置くと便利だよ！」って言われたけど、誰の受け売りか？ そして最後は、 またまた「ケンタロウ」のレシピから、 あんかけそうめん！ これは特に気に入ったよ。 パリパリに焼いたそうめんに酸っぱいあんかけがかかってるの。 からしをたっぷりつけて食べたらすっごくおいしかったよ。 ウフ。 ドドーンって感じでしょ。 実を言うと、 本当はもっと作ってくれたんだよ。 だけど、「これは写真いいよぉ」なんて言われたのも多くて。 載せてないのもたくさん。 わたしは夏休み中、ほとんど料理しませんでした。 趣味が料理っていいよね。 おかげで、わたしもすっかり夏休みを満喫できたってわけです。 なにげに、 毎日「ご飯は何にしよう」って考えるの大変ですからね。。 作ってくれるのは助かります。 それじゃ、 今日は今からちょっとひよこさんと お買い物に行ってきます。 新しいママバッグになるものをゲットしに行くのです。 楽しみだわぁ。
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こんにちは。 雨がしとしと…。寒いですね。 みなさん、ＧＷ前に風邪引かないように気をつけてくださいね♪ さて、今日は 週末にだんなクンが作ってくれたお料理の記事です。 だんなクンが超多忙なため、わたしが代筆。 って、これ、わたしのブログだけどさ〜。 先週末は友人宅に行って、 日本酒パーティをして、たくさんおいしいお酒とご飯をご馳走になり、 （写真失念。。久々の日本酒に興奮してしまった…爆） 翌日は妊婦になって辞めた会社の時に仲良かった派遣友達が遊びに来てくれました。 前日が酔っ払う予定だったから、 メニューは簡単なものばかりだったんだけど、 その中でだんなクンが作ったスープが絶品でした。 だんなクンはスープがすっごく好きなんですよねぇ。 で、その中からチョイスして作ったのがこのスープ。 トマトと香草のスープです。 トマトが丸ごと１個どーんと入ってます。 香草の香りがプーンとしてこれからの季節にとっても合いそうなスープでした。 作り方は 市販のコンソメスープで湯むきしたトマトを20分ほど煮て、 砂糖、塩、こしょうで味付け、 最後に香草を散らすだけ！と 今レシピを見てみて、 意外に簡単なんだぁ〜と思いました。 他にもおいしそうなスープがたくさん載っていたし、 本自体がかわいい感じなので、 わたしも今度他の種類のを作ってみようかなぁ。って思いました。 スープって温まるし、 野菜がたくさん摂れるからいいですよねぇ。 何より食卓がオシャレな感じになりますね♪
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