ご存知の通り、昨日はサンクスギビング（感謝祭）だったアメリカですが、
この日は家族が集まり、サンクスギビングディナーを頂きます。

大抵のアメリカ人はこの日かクリスマスに（または両方）に休暇をとって実家に帰り、
お母さんの手料理に舌鼓。

その反面、お正月は帰省せずにっと言う人が多いようです。

私はやっぱり．．．お正月は日本の実家に帰って、いっぱい美味しい物が
食べたいで～～～す！

しかし．．．冬に帰ってきても何処にも行けないよ（雪で）という母の言葉に、
もう１５年以上も日本でお正月を過ごしていない私です。

冬服はスーツケースの中でかさばるし．．．ね。

でもやっぱり、北海道神宮でお参りがした～い！　お御籤も引きた～い！
あぁ～、いつになったら．．．

さて、本日の本題へ（＾＾）

以前にもお伝えしましたが、私こういう「行事」に大変うといもんで．．．
サンクスギビング、あっそ？って感じです。
クリスマスは子供もいますから、仕方なくやるって感じ。

だから、ターキー（七面鳥）もなくってもOK派です。

しかし．．．アメリカ人と結婚しましたのでそうも行かず　(-_-)
毎年やってくるサンクスギビングの用意をしております。

でもそこはやっぱり出来るだけ「手抜き」で（＾＾）
うちのパパはそんな私と知り合って２０年経っておりますので、
私の事を良く分かっておいでです。　ｴﾗｲ!

自分でカラードグリーンも作るし、
お得意のスイートポテトパイも作る。　これが、結構美味しいんですよ。

いつもならターキーもピーナッツオイルで揚げて
フライドターキーを作るんですが、
今年はローストターキーにするとか。

えぇぇぇ～、ローストターキーはいやだなぁ～、というわたしのわがままで
（だって、パサパサになるんだもん）
フライドターキーをオーダーする事にしました。

たまたま近くの「ボージャングル」というフライドチキンのお店で売ってましたので、
ここから買う事にしました。
そちらがこれ。　１０パウンドのターキー（約４．５㌔）↓

これはもう揚げてある状態で真空パックになっているので、
オーブンで１時間半ほど温めるだけでOK。　やっぱりとってもジューシーで美味しかったです。

こちらはパパの作ったスーイートポテトパイ。
いつも２つ作ります。
ちなみに．．．パパ、私、娘でもう既に１つのパイを食べてしまいました。
ホイップクリームを添えてね。

これが私のお皿。

ターキーの横にある茶色の物体は「ドレッシング」といって、
コーンブレッドと刻んだセロリ、玉ねぎ、チキンブロスなどを混ぜてオーブンで焼いたものです。
今回のは、パパの同僚のヘレンさんから頂いてきました。
コーンブレッド（マフィン型）は、パッケージに水を混ぜて焼いた物（らしい）で
美味しくない．．．
やっぱりミシシッピーのおばあちゃんが作るコーンブレッドが一番美味しいですね。
そして、私の唯一の手作り！　ポテトサラダ（＾＾）娘のリクエストです。
　

コレはパパの作ったカラードグリーン。↓
前の晩からターキーレッグ（燻製）と一緒にグツグツ煮て出来たもの。　
おいちかったで～～す。
多分今日も一日中、食べます。　娘も大好きです。