ホシノ天然酵母のパン教室スタート！

今日は第1回目のホシノ天然酵母パン教室でした！

通い始めた教室はコチラ
場所がなんと六本木のど真ん中のタワーマンションの1室。
ドラマにできてきそうなガラス張りの広いリビングが教室で、
窓の下にはホテルオークラや六本木ヒルズ、東京タワーが見えて、
それだけでもハイテンションでした。

先生はとってもナチュラルな感じ。

先生の作っておいてくれた生地を成形したり、
自分達で生地をこねたり、
ホシノの起こし方のデモンストレーションを見たり、
試食したり、材料の買い物をしたり。
あっという間の2時間半でした。

試食して、思ったのは、
私の作っていたホシノはやっぱり自己流だった。。。

画像は自分たちで捏ねた生地をお持ち帰りして、
家で焼き上げた‘ルヴァン・フォンデュ（天然酵母の双子パン）’

教室で早速ホシノの自動発酵器を買ってきたので、
ホシノを昨晩から起こし始めました。

これからまたホシノにはまりそうです。

やっぱりお教室で習うと本格的なホシノパンが焼けるんですね！あぁ〜、魅力的ですっ！発酵器まで買われたあいさん、さっすがですね〜！これからあいさんの作られる本格的なホシノパン、楽しみにしてますね♪

自己流とは変わってくるんですね。うちの酒かす酵母は美味しいパンになる事が出来ず、凹んじゃいます。

[satonemo]

教室いいですねぇ〜私も教室なんかで勉強してみたいですけど、田舎なもので。。。教室がないんですよ〜〜〜〜〜昼間の教室は数件あるんですけどね(〒＿〒)ｳｳｳ

いよいよ『スタート』ですね。(^-^)!!家に来た『ホシノちゃん』も、とっても美味しかったですよぉ〜。(^0^)!!あれからも『コメント』来てますよぉ〜。(^0^)!!

東京のど真ん中でレッスンなんていいですね〜♪リッチな気分満喫ですね♪楽しい時間を楽しんでくださいね！

マンションの階数も高そうですが、お教室のお値段も高そうで・・

お久し振りです。相変わらず、美味しそうなパンが焼けてますねぇ〜♪ 六本木にお教室に行けるなんて、ホント東京の人がうらやましいです。

[紗希]

いいな〜。私も本格的にパン作りならいたい。ホシノは違いますか？やっぱり。立地条件も最高の環境ですね。

くるもかさん、よい生種を作れるかどうかで、パンのよしあしが決まる！と先生は言っていました。一定温度で発酵させるのが大切で、それには自動発酵器が一番だと言っていました。だから買っちゃいましたよ〜

manmiさん、自家製酵母もいつかは挑戦してみたいと思っていますが、まずはホシノからと思っています。

satoさん、私も昼間の教室に通っていますよ。夜間の部もあるみたいですけど、やっぱり人気があってすぐいっぱいになるみたい。

さんべちゃん、もっと腕をあげるね。この前送ったパンはかなり毒見的な代物だったかも。。。

ななっちさん、六本木のタワーマンションなんて、そうそう入れるものじゃないですからね〜

みっちーさん、多少高目かもしれませんが、他の教室の1割増しくらいかな？よくわかりませんが。

shakeさん、本当にお久ぶりです！私も旦那様の転勤で東京に住んでいるだけなので、東京を思いっきり満喫しようと思っています！

りかさん、天然酵母のパン特有のもっちりっていうのが、すごく感じられました。私が作るホシノはそれほどもっちりしていなかったんですよ〜

羨ましい〜。増沢さんの教室に通えるなんて。そしてパンってちょっとした事で味が全然違うんですよね。あいさんも楽しみが広がるね。

eikoさん、いよいよラルナッチュのパン教室がスタートしましたよ〜

おぉ おいしそうですね

ヒロさん、初めまして！パンはお好きですか？また遊びに来てください。