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こんなので こんなのを研いでみました。
砥石は京都本山奥砥カラス硬目
ナイフは肥後守定カネ駒 子供の頃はよく、手を切っていました。
血が止まるまでは家に帰れませんでした が 直ぐに親にバレました。
当時 2〜30円位で50円も出すと波の波紋の菊一文字が買えました。
たまに貰う小使いは何かを手伝って5円でしたから、菊一文字は高嶺の花でした。
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結構、この手のナイフって研ぎにくくて、
良い刃を付けるのって、
面倒だったりします。
[ 新潟まさや ]
2019/8/10(土) 午後 3:11
> 新潟まさやさん
鋼の造りが悪いために刃先に捲くれが残る事がありますね。刃の長手に砥ぐと研ぎ易く砥げます、砥石の長手に沿って刃も長手に当てます。高級品を除けば元々スコップの切れ端で造られた物ですから、
[ クラブマンのお仕事の道具 ]
2019/8/10(土) 午後 4:09