幸せレシピ♪

美味しい料理で幸せを運びましょ♪

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『うなぎのキャタピラロール』

(材料)2〜3人分
「酢飯」
残りご飯1合強
酢、砂糖各大さじ3
塩小さじ1弱

うなぎ1/2匹
焼き海苔大1枚
薄焼き卵1枚
大葉3枚
白胡麻適量

1、温めた残りご飯に酢、砂糖、塩小さじを混ぜたものを加えて酢飯を作ります。

2、海苔に酢飯を載せ少し強めに押します。ご飯の面に湿らせた巻きすを載せ、海苔の面が上になるようにひっくり返します。

3、海苔の上に薄焼き卵、大葉、うなぎを載せて巻きます。

4、切って器に盛り、白胡麻を散らせば完成です。

普通の巻き寿司よりおしゃれで、休日のランチが楽しくなりますね♪


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