幸せレシピ♪

美味しい料理で幸せを運びましょ♪

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『鴨のスモークとレタスのラップ巻き』

(材料)2人分
「チャパティ」
薄力粉    100g
塩       2g
ぬるま湯   70〜80cc

鴨のスモーク 100g
レタス     1/4玉
白ねぎ    10センチ

「ゴマだれ」
練りゴマ   大さじ1
醤油     大さじ1
砂糖     大さじ1
酢       大さじ1/2
ラー油    適量
すりゴマ   小さじ1

1、「チャパティ」を作ります。
・ボールに材料を入れて一まとまりになるように混ぜ、こねて滑らかになってきたら濡れふきんをかけて30分寝かせます。
・生地を4等分にし、麺棒で直径15センチになるように伸ばします。
・熱したフライパンで両面に軽く焦げ目が出来るように焼けば完成です。

2、鴨のスモークはスライスに、レタスはざく切りに、白葱は小口きりにします。

3、「チャパティ」に鴨のスモーク、レタス、白葱を載せてくるりと巻いて半分に切れば完成です。食べるときに「ゴマだれ」を付けていただきます。

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