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豚肉とセロリの炒め物

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『豚肉とセロリの炒め物』

(材料)2人分
豚細切れ肉  100g
(A)
塩、胡椒     少々
酒         大さじ1
片栗粉      大さじ1

セロリ       1/2本
黄ピーマン    1/2個
白葱の青い部分  適量

(B)
醤油

オイスターソース
            各大さじ1/2
砂糖         小さじ1/4
中華スープ     大さじ1
うまみ調味料    少々

塩、胡椒       少々
サラダ油       適量

1、豚細切れ肉を器に入れ、(A)で下味をつけます。
・セロリは斜めにスライスし、黄ピーマン、白葱の青い部分もスライスします。

2、フライパンにサラダ油を熱して豚肉を加え、火が通ったらセロリ、黄ピーマン、白葱の青い部分を加えてさっと炒め、合わせた(B)、塩、胡椒で味を調えれば完成です。

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