絶品鶏団子スープと酢豚風野菜炒めと愛知で言うところのはんぺん

というわけで、鶏肉団子スープがめちゃくちゃうまかった。
われながら、天才じゃんと自画自賛・・・・笑

っていうか、普段から食卓に鶏肉団子が出ている家庭では普通なんでしょうね・・・

実は私、友達と集まって鍋やったときに初めて友達が作った鶏肉団子食べて衝撃をうけまして。
うみゃーっ！
こりゃうみゃーわ！

と、感心しきりでした。

でね、それから、何年たったかなぁ・・・

鶏のひき肉を買ったから、作ってみたの。もちろん、レシピを教えてもらっていなかったから、想像で。
なんとなくで。

・・・・・そうしたら、思いのほか、おいしくできて自画自賛しちゃったっていうわけ。


で、そんな日から実はまただいぶたってしまった。

・・・・レシピ忘れたので、またもや、想像でレシピ書きます。
よって、あたしが体験した「うみゃー！天才じゃん！」的な味になる補償はない・・・爆


鶏団子スープ

鶏のひき肉
チューブ入り生姜
ニラ（みじん切り）
塩コショウ
料理酒

↑たぶんこのあたりのものをビニール袋に入れて混ぜた。

お湯＋だしつゆ＋鶏団子＋白菜



あとは、豚ぬきの「酢豚」・・・・
茄子とタマネギを切って炒めて
酢＋砂糖＋ケチャップ＋料理酒＋水溶き片栗粉


それからはんぺん・・・・いや、だから、愛知でいうはんぺんは茶色の・・・（以下前記事を参考にしてください）

[sig*yos*24]

名古屋風料理、
おもしろそうでおいしそうですね。