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自然の子供たちアソシエーション(自然農法にチャレンジの会)の稲刈りをしました。  2日前に雨が降りましたが、秋晴れの稲刈り日和でした。  今年は、コシヒカリと飼料米を植えています。 実はコシヒカリは初めてです。 きっと、とっても美味しいでしょうね！   自然農法果樹園アイアイファーム 飛田とも子 http://www.aiaifarm.com http://twitter.com/aiaifarm http://twitter.com/CNAJPN http://twitter.com/aiaifarmlove 319-3114 茨城県常陸大宮市野上2905-1 水郡線野上原駅より南へ100メートル tel&fax 0295-57-3208 050-1298-9603 |
自然農法にチャレンジの会
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自然農法にチャレンジの会 正式名称自然の子供たちアソシエーションの田植えをしました。
冬季湛水はやめてみました。 田んぼに水を溜めるのって結構難しいです。 だから、不耕起の草だらけの田んぼです。 その草を抜いて、苗を植えました。 子供たち、田植えは初めてのことです。 わあ！とか、キャア！とか言いながら、草を抜いたり苗を植えたりしてました。 子供たちだけじゃなく、お母さんたちも初めての経験だったようです。 泥が心と体の健康に良いこと、知っているお母さんもいました。  サヤミドロが生えていました。 水を抜いたのでわかりづらかったですが、結構増えていました。 サヤミドロは、きれいな水でしか増えないそうです。
チャレンジの会でお米を作っている田んぼは、山から出ている水が流れているのできれいなんですよね。
今年は、３０センチ間隔で２本ずつ植えてます。
植えの写真にも写っていますが、草は抜いたら山にしておきます。
堆肥化するんですよね。
古代米の苗を失敗したので、バイト先の農家さんのコシヒカリと飼料米の苗をもらいました。
苗作り、失敗もあるんですよ〜．．
 子供たちの戦利品。  こんなにたくさんのざりがに！ 魚やサワガニもいたんですけどね。  お母さんたち、びっくりしていました。 一度も、「ママ ママ」って言ってこないって。 普通なら、ナンダカンダとまとわりつくのにって。 子供たちはずっと、泥と水と生き物に夢中だったんですね！ 秋には、稲刈りにおいでね〜。    自然農法果樹園アイアイファーム飛田とも子
〒３１９−３１１４茨城県常陸大宮市野上２９０５−１
水郡線野上原駅より南へ１００メートル
ＴＥＬ＆ＦＡＸ ０２９５−５７−３２０８
０５０−１２９８−９６０３
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けんちんそばを作りました。
とっても美味しかったです！
と、まずは結果報告。
下は、できあがりの写真。
本当、おいしかったんですよね〜。
そば粉とつなぎ用の中力粉
近所の直売所で買いました。
そばの刈り取りが遅れて、そば粉ができなかったためです〜。。
く〜、情けない。。
でも〜、けっこう失敗する人いるんですよ！
みんな言わないだけなんですよね。
そば粉が４００グラム
つなぎ粉が１００グラム
あわせてふるって。
これは会員さんの手です！
お水を２５０ＣＣ用意。
粉に約半分の量のお水を入れてなじませます。
水回しと言うそうです。
水回しができたら、様子を見ながら水を加えていき、、
まとめていきます。。
最終的にはまるくまとめます。
麺棒でのばします。
のばして、、
これ、そば切りのための包丁です。
借り物です。。
包丁を横にずらしながら切っていきます。
押える板を借りるの忘れたので、麺棒で代用しています。
そばを茹でる前に、けんちん汁を作ります。
これ、お肉が入っているのでけんちん汁ではなく豚汁なんですが。。
１月に仕込んだ味噌です。
大豆の旨みと麹の甘みがとても美味しい味噌になっていました。
茹でたてのそばです。
まあまあつながっているかな？
で、冒頭の写真。
豚汁そばです。
けんちん汁は、精進料理なんだそうです。
だし汁も、昆布やしいたけから取るそうです。
自然農法果樹園アイアイファーム 飛田とも子
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暮れから、古代米の販売をそろそろと始めています。
 混合古代米です。
黒米が２種、赤米が３種、その他、香り米やら３種
インターネットで調べてみると、玄米でもいろによって含まれている栄養がちがうそうです。
 パックして販売しています。
１００グラム３５０円です。
 自然農法にチャレンジの会が作りました。
いつでも会員になれます。
興味のある方、連絡くださいね！！
 自然農法果樹園アイアイファーム飛田とも子
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先日、台風１９号がやって来るというので、何株か合わせて穂首をしばりました。
自然の子どもたちアソシエーションの田んぼです。
古代米が８種類育っています。
化学薬品はもちろん、農薬や肥料をまったく使わずに栽培しました。
もうじき収穫。
稲刈りは１１月に入ってからになります。
自然農法果樹園アイアイファーム飛田とも子
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