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あ、どうも(^^)
このブログを通して私の消息を確認している方々から「更新が少ないが生きてるか」とのご心配を頂きまして、あわてて更新している次第です。
画像がないのも寂しいので、かっこよすぎるネック写真を、、、。
ブログ更新が滞っている理由は、ひたすら楽譜ソフトのシベリウスを使って作業まくりの毎日を過ごしているからであります。シベリウスを起動している時は、オフラインになっているのでオンライン系作業(ブログを書く)などが億劫になりますので、、、。
どうも、今年に入ってからデスクワークが多すぎる気が、、、、(−−;)
まぁ、これさえ終われば演奏モードに突入出来るので、今は我慢して作業に集中しましょう。
・・・・と言っても、まだあと20曲、、、、(−−;)
そーそー、雑談と言えば、最近タジン鍋を買いました。(遅い?)
ウチの近所にはモロッコ料理のお店があり、タジンポットが流行る前から「タジン鍋」の存在や、どんな料理に使用するか、などは何となく知っていたんですが、日常的に蒸し料理をする為に、色々研究してフランス製のエミールアンリのタジンポットを買いました。
もともと蒸し料理が好きでしたが、タジン鍋で蒸す野菜はおいしすぎるっ!
先日は「ケフタ・タジン」に挑戦しましたが、我ながら結構美味しく出来たよ(^^)♪
タジン鍋は、水が貴重な砂漠であるモロッコの知恵が詰まった鍋で、少ない水と食物自身の水分を利用して蒸します。
水は呼び水程度、野菜を洗った水程度で、あとは野菜自身の水分で蒸すので味が濃くなっておいしい。
毎日色んな料理のバリエーションを考えてはタジン鍋を使ってます。
中でも根菜野菜のおいしさはかなりのものです。タジン鍋は基本的に「弱火でじっくり系」なので、サツマイモやカボチャがホント、甘く蒸しあがる。
タマネギもホント美味しくて一回の料理に丸ごと一つペロリと食べちゃうくらい。
別にベジタリアン目指してるワケじゃないけど、野菜が美味しすぎて毎日野菜をせっせと蒸して食べる日々です。
そんな訳で、私はタジン鍋で美味しい料理を作ってせっせと食べて、オフラインでシベリウス起動してブログが放置気味ですが元気ですので心配しないでね(^^)♪
かなり状態のよさげな1938年Deagan-Vibraharp-30。
さてと、、、、。 |

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