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FLIP-FLAP ブログ de あいこ

心を受けとめると書いて、愛。愛子です。

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☆ワイン＆チーズ

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解禁に解禁♥

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いよいよ明日、ボジョレ～～解禁（>a<）/♪

ってことで、明日のボジョレ～解禁を待つ
私のこころを今夜解禁します～～～～～～（>a<）///

　　　さぁ、ばっちこーい☆　
　　
　　　　　　　　　　　　　　ばっちこーい☆

お店発掘！！

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ゆうことお酒が豊富なお店を探しに行ってきたよん（=a=）/

あったよ、あった♪　　　
酒屋がやってるスタンディングバーで、

かなり、酒、豊富、っす。

黒ビールもハンパなく、ゆうこもムッチャ笑顔。　
　　　　　　　　　　　　　なんかジャッカン鼻が膨らんでたもの、あの子。。。

ビールの紹介は
「(一人)黒ビール同好会」のゆうこに任せるとして↓
http://blogs.yahoo.co.jp/flip_flap_u_ko/11594816.html
　　　　　　　　　　　　　　　　　

昨日飲んだワインはコレです。→
「コルプス・デル・ムニ」中重って感じかな。
重さよりスパイシーさが強く感じられてて、ゆうこがおいしいって♪
なので黒ビールが好きな方、試してみては？？　
値段もチョーおてごろよ（>a<）//

　　　　　　　　　　さて。

「ビオディナミ」ワインって飲んだ事ある人いる？
なんか「有機法」で造られるワインなんだけど、
「星の満ち欠け」も気にしながら、丁寧にやさしく造られてるんだって・・。

神秘的なこと大好きなあいことしてはゼヒとも飲みたいなぁって思って。
情報知ってる人いましたら教えてちょ。

ワイン・バー in飯田橋

昨日「ワイン＆チーズコーディネーター」仲間でワインバー行っちゃった（>a<）/

のでぇ　紹介さ♥ せ♥ て♥

さっくり。さっくりね。

　　　　まずシャンパン。
　　　　☆ジェイコブスクリークシャルドネピノノワール
　　　　

　　　これ中辛口。　　香りはヤングな青りんご。

　　　　口に含むとプチ「草原を走るやんちゃなウサギちゃん」が頭をよぎる。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　
　　　　シャルドネ種にピノノワール種をまぜることによって味がしっかりするんだって。
　　　　まぁ、スネオにジャイアンまぜたみたいなもん。

　　　　そんで白。
　　　　☆ミュスカデシュールリー
　　　　

　　　　中辛口。　　酸味、口へのアタックもやわらかく食事の邪魔しない。

　　　　人で言うと「いい人」。男で言うと「好きな人ではない。いい人」。

　　　　赤。
　　　　☆コトデイマズレセルヴァ
　　　　

　　　樽熟成の為、樽のいい香りがしたので「たる中重口」。

　　　　なんかチョコっぽい香りもしてメルヘン寄り。　　　　　
　　　　リオハって言う場所で作られたワインなんだけど、
　　　　ワイン仲間いわく「リオハは間違いない。」らしいよ。。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　また赤。飲みすぎ？？
　　　　☆サンジョベーゼ
　　　　

　　　上よりしっかりした重口。

　　　　うまい。色も香りもしっかりしてていうなれば
　　　　「ボブサップ」系マッチョワイン。

　　　　んでチーズ。
　　　　オススメは１時のとこにいる「コンテ」ハードタイプ。
　　　　

　　　やっぱいい人で「コンテは間違いない。」らしい。

　　　　
　　　　ねずみもビックリでチュウ。

　　　　
　　　　んでワインバーって聞いて調子ずけたわたくしデスワ！！
　　　　

　　　　でも最初なに飲む？？って聞かれすぐさま

わたくし「とりあえず生で♪」

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　なかま「え？？シャンパン・・だよね・・・？」って・・・。

　　　　　　 マダムは１日にしてならずですからぁ～！！残念！！！　　　　　　　　　　　　　　　　　

http://trainbleu.jp/LTB.htm
お店情報

突然ですが！！　　　
　　　　　　　　　この度！！
　　　　　　　　　　　　　　　わたし！！

「ワイン&チーズコーディネーター」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　の資格を取っちゃいましたぁヾ(^▽^)

取ってきたってその辺から
　　　　　　　　　ホイッと
　　　　　　　　　　　　取ってきたわけじゃないよ。

この資格は民間団体が任意に認定する資格でぇ
　　　　　　　
　「チーズ＆ワインアカデミー東京」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で約１ヶ月の講座を受けぇ
認定テストに合格し取ることのできる資格なの。

んでどうゆう資格かっていうと

「ワインとチーズのコーディネーター（調整役）として、ご自分で楽しまれることはもちろん、主としてホームパーティーや店頭などで、ワインとチーズの間を取り持ち、その楽しさ、おいしさを人々に広めるスキル向上を目指します。
ワインを学ぶだけでなくチーズの基礎知識も同時に身につけ、「ワインとチーズのある豊かな生活」をコーディネートしたいという方のための講座です。（チーズ＆ワインアカデミー東京より）」
ってな感じぃ。

そして受講をともにしたみんなと先生方と撮影。

一番左上→　　　　伊藤次男

一番右上→　　　　友田晶子
私の隣　→　　　　田中康博　　皆さんチーズとワインの超スペシャリスト☆の先生方

その他　→　　　　私とこの日同じ資格に認定されたゆかいな仲間たち☆

まだ私の資格はワインとチーズの入り口にしか過ぎないけれど
いろ②な形でみんなにすばらしさを伝えられたらなぁと思う。
何よりもワインとチーズをこよなく愛する方々に出会い
私もその中に入れたことをチョーうれしく思います♪

書庫にあらたにワイン＆チーズを追加したんで　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくぅ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワイン＆コーディネーター　あいこ(・a・)/~

　　　　　　　　　　　　　　☞ฺ☆
　　　　　