蒸したての生外郎のお店

山口県にある
平成19年度山口県特産品振興奨励賞を受賞した
和菓子屋さんを紹介します。

 

田原屋 本店さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

外郎は蒸し菓子なので、蒸し立てが一番美味しい
そうです。

 

１日に何回かに分けて、作られているそうです。
作り立てを味わってみてくださいね。

 

 

＜グルメ＞
大内外郎

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名古屋の「ういろう」と違いワラビ餅の
原料ワラビ根から作られています。

 

ソフトな口当たりです。

 

 

＜由来＞
製法が渡来したのは、１３６８年足利時代と
されています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その時、大内氏による遣明船を中国へ送り
手法が伝わったと考えられているのです。

 

 

＜管理人のコメント＞
名古屋の味と比べてみるのもいいですよ。

 

 

 

田原屋 本店
　　所在地：山口県山口市大内御堀971-1
　　定休日：年中無休
　　営業時間：083-922-2368

 

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