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いつも家のホームベーカリーで、パンを焼いているので 今回は、アレンジを加えてナンを作ってみました。 まずは、材料の用意します。 強力粉とショートニング、ドライイーストそして、ナンを 付けて食べるためにレトルトカレーです。 カレーを用意している時間がなかったためです。 ピザ生地を作る要領で、ホームベーカリーで生地を作ります。 取り出したら、80gくらいずつに分け丸めます。 ふきんをかけて10分くらい置いておきます。 次にめん棒などを使って、厚さ6〜7mmくらいにして 楕円形に伸ばすんですよ。 今回は、フライパンと魚焼きグリルで焼いてみました。 膨らんできて、焼き色がついたら出来上がりです。 やり過ぎると、焦げますよ。 魚焼きグリルの方が、うまく出来ました。 最後は、カレーに付けて食べるだけです。 パンとは、違った食感がたまりませんよ。 |
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2008年02月15日
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