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あいちょうまんの気まぐれ日記
気まぐれにて更新しております
こんにちは〜

今週末より本格的な寒気がやってくるらしい

もうすでに風邪ひきさんも目立ちつつある今日この頃ですが

そんな時はやっぱりみかん!イメージ 2

みかんは風邪予防に必要!

なんたってビタミンCを効率よくとれる!
洗って水で流れていく心配もないし、
袋に入っているから空気で酸化する事もない!




みかんの持ってる力をそのまま自分の力にできる!

みかんは1日2個が取ってほしい目安量
2個分で約70mgのビタミンCがとれちゃいま
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みかんの選び方は、
扁平で色の濃いもの。大玉より中玉を選ぶとおいしいミカンの確立が高いそう




ぜひ参考にしてみてくださいね


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こんにちは〜

月曜日までレストラン実習を行っておりました2年生は、
3月2日に開催されます愛調祭の準備にすでに取り掛かっておりますよ

先日のレストラン実習にきていただきました保護者の方々、関係者の方々
誠にありがとうございました

そのレストラン実習のまだまだご紹介していない
           部分を少しですがここでご紹介いたします


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どの子もとっても真剣でいい顔してますよね


当日は、
お客様のお席から厨房の様子を見てもらえるモニターから生徒のみんなは見られながらの調理でしたので、いつもの実習とは全く違う緊張感の中で頑張っておりました


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お客様に、
美味しいといっていただけるよう、
クラス一丸となって話し合いを重ねて
当日を迎えました。
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サービスとキッチンとの連携もこのレストラン実習の重要事項の一つです
普段以上にコミュニケーションがとっても大切!!

当日上手くできていたかな?




 このレストラン実習の反省も含め、
 得たことを今度の学園祭(愛調祭)にいかしていってくださいね

 2年生の皆さん、お疲れ様でした

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きのこの話…

こんにちは〜

今日はキノコの話を沢山したくなったので、きのこネタパート2です(笑)

この季節、鍋でもホイル焼きでも何でもおいしいキノコたち…
その中でも捨てる部分のないマイタケが個人的に一押しです
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石づきとるイメージがあるキノコですが、マイタケは全部食べれます

なので…
石づきを探してとりあえず下の方をちょんとカットしているそこのあなた
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今日からは全部食べてあげてください

さて、マイタケはパイナップルやキウイと同じ、
タンパク質分解酵素をもっている食材なので
お肉と一緒につけておくと柔らかくなるんです

ただ、
固形なのでなるべく細かく切り生のままつけ汁に加えることが必要
でも果物を加えるよりも抵抗が少ない人も多いはず
ぜひお試しあれ




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こんにちは

今朝もめっちゃ寒かったですが、
天気が良くなりそうなので昼間はきっと温かいはず!!
今週も張り切っていきましょう!

さて、今週の土曜日は体験入学です!
メニューは「鰤の照り焼きときのこご飯」です!
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※写真はイメージです

きのこも鰤もおいしい季節ぜひ一緒に旬の味覚を満喫しましょう

きのこといえば…
みなさんきのこは野菜類?きのこ類?何類だと思いますか?
実は、菌類!なんです!
目に見えるものをきのこ、
顕微鏡で確認しないといけないものをカビ。
という分類。
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なんと菌とは…まあ同じ類ですが、
カビではないので大丈夫です





そんなきのこ(食べたくなくなっては大変ですが…すいません)とも出会える
今度の体験入学にぜひご参加ください
高校1年生、2年生大歓迎です!
もちろんまだ進路をぎりぎりまで悩んでいる3年生のキミも!
皆でおいしいものを食べて冬をのりきりましょう
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こんにちは

日々寒さは増してきている気がします…皆さん風邪ひいてないですか?

愛調では絶賛レストラン実習週間で、
二年生は風邪をひく暇もなく頑張っております!

今回は西洋のレストラン実習の様子を少しだけご紹介いたしますね

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 『お客様』
 のことを一番に考えるということを学ぶ
 のもこのレストラン実習の大切な勉強!

 『おもてなし』
 お客様に喜んでもらうために真剣に料理に 
 取り組む姿はとっても素敵です











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サービスももちろん
生徒が行いますよ

レストランサービス
授業で
学んだことをしっかりと
披露してくれていました



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  普段教室で見る姿とは別人のよう!
  真剣な顔つきが素敵ですね



  昨日の21日には、
  お世話になっている保護者の方も
  お招きしていつもの感謝の気持ちを
  おもてなしという形で伝えましたよ


  お疲れ様でした





 










 















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