アイコのフラワーデザイン的日記

みたらし団子 作ってみたら・・・

チャンネルをかえたら、３分？　５分　クッキングで

みたらし団子の作り方をやっていた。

 

とても簡単そうだったので、

急いでレシピをメモした。

 

今日お客様だったので、

作ってみた。

 

お客様といっても、気安いかたがたなので、

失敗しても大丈夫？？

味見をしてもらうつもり　でつくった。

 

話の合間に

ちょこちょこしていたら、出来上がり！！

 

お客様

半信半疑で試食です。

 

う？　ん？

おいし〜い！！

 

この美味しさのミソは

あぶりたてで暖かく香ばしいことかな？

 

ともかく

大成功！！

 

みたらし団子作り方（５本）

 

白玉粉　７０ｇ

上新粉　８０ｇ

 

みたらしたれ

　　水　　　大匙２

　　醤油　　大匙１

　　味醂　　大匙１

　　砂糖　　大匙３

　　片栗　　大匙２/1

 

白玉粉と上新粉を耳たぶ位の硬さにこね、丸めて鍋に沸かした湯に落とす。浮いてきたら水にとり、串にさす。

火であぶり焦げ目をつけて、みたらしたれをかける。

 

手作り佃煮（ちりめん山椒・きゅうり）

この時期は手作り主婦にとっては忙しい・・・らしい。

らっきょ　梅干　梅酒　山椒の佃煮etc.

　

ガーデニングクラブ活動でご一緒のＨさんの手作り佃煮が絶品、おいしい。

 

このところの山椒ちりめん。

ぴりっと辛い山椒とちりめんの具合がとてもいい！

 

Ｉさんの家庭菜園できゅうりが取れ始めそれを使ったきゅうりの佃煮。

 

ゴーヤもこれからの佃煮の材料です。

 

京都の高級料理店の佃煮にも匹敵、いやそれ以上かもしれません。

 

ほんとうの手作りの味。一番おいしく贅沢な味だな〜と

幸せ。

ついついご飯が進んでしまい・・・・・・。

 

作り方を教えてもらったからと言って同じにできないところが、不思議。

料理も才能＋好きであること＋愛情

なのかな。

 

 

美味しいもの いろいろ

前回に続き

美味しいものあれこれ。

薬院にある　「ビストロ　ミツ」
　
夜も何度か行ったことがある（とある忘年会でK子ちゃんとかと）
でも、ランチが超お気に入り
何でかっていうと・・
美味しくて
量もたっぷりで、
ちょっと見たらこんなにたべれないかも〜？
って思うんですが、
これが、
ペロッと食べてしまえるんです。

美味しくて写真は飛び飛びにしか撮っていないけど。

１６００円のランチで
メインが魚と肉を選べます。
この日は
スズキと仔鹿（何回も聞きなおした　子羊じゃなくて？と）のもも肉だそうで。
迷わず　仔鹿をオーダーした。
初めて食べたが、子羊より癖が無く柔らかかった。
大層美味でありました。

そして、
ここの超お気に入りが
イチゴのスープ（シャーベット状のイチゴジュースの中にアイスが浮かんでるデザートです。
う、うまい！！

また、行きたい。

一昨日、
お世話になっている税理士さんの事務所へ書類を届けに行くのに、
手土産をと三越に寄った。
おせんべいなんぞはと思っていたのだが、
バレンタインチョコレートの特設売り場に女性の長蛇の行列が出来ていたので、
店員さんにこれは何ですかと尋ねると

B-speak[http://www.coara.or.jp/shop/2000/09/bspeak/]

のロールケーキ限定１００個が１時から販売の列です　
とのこと。
「へえ、そんなに美味しいんですか？」
「はい、毎日すぐ売り切れです」

並んで買いました。

後学の為に自分用と２個買いました。

なんと
発泡スチロールの箱に保冷材を１０個も入れてその中にラッピングされたロールケーキ。

ホームページを調べたら
現地でも行列で売り切れ続出の評判のロールケーキだそうでしたが、
現地では
１０５０円
三越では１５７５円。
５００円の輸送費と保冷材でした。

おいしかった。

でもね・・・。

こういってはなんですが、
私の作るロールケーキと変わりません。
むしろ、
生クリームふんだんに使うわたし作の方が美味しい・・・・
とは少しいいすぎ！！
プロが一生懸命作ったものだもの。

コンセプトは
幼き頃のふるさとの味として、一番になつかしむ「おやつ」
だそうです。

要するに
良い卵
良い生クリーム
を使った当たり前のもの。

その
当たり前のものが
今や
行列の出来るほど皆が求めるものであるとは。

由布院のとか
雰囲気を盛り上げるラッピングとか、
っていうのが、
付加価値なのかな？

もう一軒。
新年会を
　桜坂　ONO　[[　http://ono-group.com/ ]]でしました。

同じマンションの方がこちらの系列店に（イムズ）にいらっしゃいます。
紹介いだだきまして、お邪魔させていただきました。
お部屋から福岡の町が一望できる素敵なお店です。
ゆったりとスペースをとっていただき、
ウエルカムドリンクのサービスもしていただき
いろいろとお心遣いいただきました。
みんなとても喜んでくださり、楽しい一夜でした。

「いろいろ
美味しいものを食べにいったら、
それを参考に
家庭でも生かさなければ女の甲斐性無しよ。」

と昔母から言われました。

だから・・・
世のご主人方は奥様を
雰囲気の良い
美味しいお店に
沢山連れて行ってあげないと
だめなんです！！

もう幾つ寝るとお正月？！

月日はあっという間に過ぎて・・・

クリスマスも終わった・・・

例年になく忙しい12月だった。

疲れが溜まると、リラックスの為にゆっくりとお風呂に入る。

先日は人生最長の入浴時間を記録してしまった。

なんと！

お風呂の中で寝てしまったのです！

ふと、気づくと冷たくなってしまったお湯。

よっぽど、
疲れていたのね。

わたし。

にんにく卵黄をがばがばと大量に飲んでみたら、
少し元気になった気がした。

野菜ジュース
牛乳

も飲んだ。

24日が終わったらようやく一段落したので、
クリスマスイブから朝まで寝てしまいました。

25日にかろうじて
友人にお誘いいただいて
ワインとイタリアンの楽しい時間と
最後のイルミネーションを楽しみました。

美味しいアンチョビと8年物のバルサミコ酢
宮古島の雪塩をいただいていましたので、
鯛とホタテのカルパッチョアイコ風を作ってみました。

サイコーに美味しかったです。

みなさんの優しさに感謝です。

都会の真ん中で・・シイタケ・・大豊作

昨日はガーデニングクラブの活動日。

なのに
早朝からどしゃぶり。

マンション坂道にチューリップの球根とアリッサム　ミニハボタン
を植えて椎茸料理を楽しむ予定でした。

様子をみていましたが、諦めてお料理を楽しむ事にしました。

朝みんなで椎茸狩りを楽しむ予定でしたが、
あらかじめ摘んできていただきました。

こんなにい〜ぱい！！

こんな都会の真ん中に椎茸畑があってこんなに沢山の椎茸が出来ているなんて・・・。
福岡市の中央区で！！

椎茸　あっという間に大きくなってしまいます。

バター焼き
ショウガと椎茸の佃煮
きのこ汁

沢山たべました。

肉厚で採れ立ての椎茸は絶品でした！！

みんなで分けて持ち帰った椎茸はおすそ分けと
干ししいたけになりました。

自然の恵みに感謝です。

雨の合間に球根と苗も植え終わりました。
パンジーの苗も順調に育っております（＾＾）ｖ